Veeeeeeeeeeldig god ostekake!

Fikk denne servert hos ei venninne, og den var knallgod!


Her er oppskrifta 😀



OSTEKAKE SOM I NEW YORK

BUNN:
350 g havrekjeks i smuler
1 ss kanel
6-8 ss smeltet smør

FYLL:
5 pakker naturell fløteost (jeg brukte Tine) som er romtemperert
400 g sukker
3,5 dl kremfløte
2 ss sitronsaft
1 ss vaniljesukker
4 romtempererte egg
3,5 dl rømme

Bunn: bland sammen ingrediensene. trykk dem ned i bunnen og sidene av en springform (ca 25 cm).

Forvarm ovnen til 160 gr.

Fyll: visp sammen fløteost og sukker til det er mykt og kremet. Tilsett fløte, sitronsaft og vaniljesukker. Vispes til alt er skikkelig blandet. Tilsett ett egg om gangen. Visp godt mellom hvert egg. Rør inn rømmen.

Hell røren over kakebunnen i formen. Stekes i ovnen ca 90 min. Slå av ovnen og sett døren på gløtt. Etter ca 30 min. settes kaken på en rist forå bli kald. La ståkjølig natten over.Serveres gjerne med frisk frukt eller fruktsaus. Kaken blir bare bedre av å stå noen dager.
Lykke til:)

Takk for oppskrift, denne skal prøves.

Jeg prøver å finne en unnskyldning til å lage denne i helga

Åhh, den må prøves! Takk for at deler oppskriften!

Nam.
Men 5 pakker altså, er det 5 sånne firkantede Tine Smøreost du mener?
Jeg har unnskylding for helgen og bursdagsbarnet elsker ostekake så det passer superbra.

Men egentlig har jeg dårlig erfaring med sånn stekt ostekake. Jeg laget en som også var lagt ut herinne, og da ble det første laget stekt litt mye sånn at det ikke smakte noe godt. 🙁 Må nok passe på bedre denne gangen.

Jeg vil tro det er slike Tine små pakker ja.

Bunnen skal ikkje forstekes?

Ser ikke sånn ut, men har ikke testet den selv.

Sånne kaker er vilt gode. Venter på anledning!

Filifjonka skrev:

Sånne kaker er vilt gode. Venter på anledning!

Jeg har handlet inn, og lurer på om jeg må dikte opp en anledning til helga.

Det at jeg skal være bøssebærer?

Tusen takk for oppskriften! Skal definitivt prøves ut snart 🙂

Jeg skal bake denne i morgen, og lurer på hvordan jeg lager fruktsaus som jeg kan ha til? Og jeg trenger tskjeoppskrift altså.

polarjenta. Hvilken frukt vil du ha til?

Brøv å google bingebærcoulis, f.eks. Coulis er fænsismænsi ord for bærsaus.

http://www.klikk.no/mat/spise/article595587.ece

Jeg tror jeg har brukt melis fremfor sukker.

Karamell skrev:

polarjenta. Hvilken frukt vil du ha til?

Brøv å google bingebærcoulis, f.eks. Coulis er fænsismænsi ord for bærsaus.

Må jeg liksom tenke på det også nå? Jeg syns det må holde at jeg har funnet en kake jeg giddder å bake.
Nei, men bringebær blir vel kanskje bra til?

Karamell skrev:

http://www.klikk.no/mat/spise/article595587.ece

Jeg tror jeg har brukt melis fremfor sukker.

Takk 🙂 Kan man lage denne dagen i forveien eller må man lage den samme dag?

Du kan sikkert lage dagen før og oppbevare i kjøleskap. Røre litt om før servering igjen.

Min kake står i kjøleskapet nuh, den sank litt sammen på midten, men håper den blir god. Kan godt bruke 26-28 form.
Jeg fikk den servert med kirsebærcoulis, eller noe. Ferdig kjøpt tror jeg. Passet fint.

Nessie skrev:

Min kake står i kjøleskapet nuh, den sank litt sammen på midten, men håper den blir god. Kan godt bruke 26-28 form.
Jeg fikk den servert med kirsebærcoulis, eller noe. Ferdig kjøpt tror jeg. Passet fint.

Så da blir 24 for lite? Får saumfare mammas skap i morgen og se hva jeg finner.

Ferdigkjøpt coulis? Hmm, får man det på bygda tro?

polarjenta skrev:

Så da blir 24 for lite? Får saumfare mammas skap i morgen og se hva jeg finner.

Ferdigkjøpt coulis? Hmm, får man det på bygda tro?

Du kan jo bare la være fylle helt opp, og la barna spise den overflødige ostemassen 😉