Tapas

Vi skal ha et lite ta med tapasselskap. Jeg har sånn passe oversikt hva som kommer, men lurer på hva som er et must på tapasbordet? Hva som er lurt at vi stiller med som passer til det meste.

Jeg pleier å lage foccacia og kjøper allioli på glass. Bacon surret rundt dadler, Kjøttboller med salsasaus på (bruker den til tacos) lefser med smøreost, ruccola og spekeskinke.

Brød og aïoli er must. Serranoskinke, albondigas og patatas bravas bør forefinnes, ellers er det hänt i väckan som gjelder for min del.

For meg er dette et must
Foccacia
Aioli
Tzatziki

Hva jeg serverer varierer
Serranoskinke surret rundt asparges
Kjøttboller laget med chilli, ingefær, parmesan og persille
Løkringer
Chili og hvitløksmarinerte scampi
Mozzarellasticks
Kamskjell
Fylte champinjonger
stekt chorizo og hvitløk
Jarlsbergterninger marinert i hvitløk og chilli
På butikken her har de noen nydelige fylte jalapenos - de må jeg ha!

Teofelia har lagt ut mange gode oppskrifter her mener jeg å huske. Jeg lager alltid kjøttbollene hennes og Ru's foccacia. Søk litt du.

Ta en titt på denne tråden. Klikk videre på lenken i et av mine innlegg, for da får du opp oppskrifter på Teo-mannens fantastiske mat!

Lykke til!