Hva er din favorittgrønnsak?

Er kjempe glad i frukt og grønnsaker. Hvis jeg må velge en favoritt så må det bli ananas og brokkoli.

Jeg er ganske glad i sjampinonger.

Sopp i alle spiselige varianter - er avhengig. Ellers er tomat, agurk, brokkoli, gulrot, kålrot og blomkål uunværlig i heimen.

Sitron skrev:

Jeg er ganske glad i sjampinonger.

Jeg også, men kantareller er enda bedre.
Fløtesaus med kantarell. Oh. :Sulten:

Jeg tror ikke jeg klarer å plukke en favoritt, men akkurat nå for tiden liker jeg veldig godt fennikel, vårløk og sukkererter.

Albertine skrev:

Løk. Løk i alle tenkelige former og fasonger. Løk er uunnværlig.

Amen, Sister!

Ellers er rå gulrøtter godt. (men kokt er det skikkelig fælt)

turi skrev:

Akkurat nå er det kikerter(i hummus) og søtpotet(har fått oppskrift på en fantastisk god kyllingryte med masse grønnsaker, og søtpotet) men løk, brokkoli og paprika er uunværlig! Og hvitløk da.

Total lagetid 1 time, kutte tid tja 15 min.

Kjøp en naken kylling – og så skyll den i vann for å få av det meste av krydderet.
Du får kylling i ferskvare disken FØR de griller den ihjel. Går sikkert med en frossen også, men de bruker
dessverre å være noe tørrere.


Finn en vanlig kasserolle og dekk bunnen med omlag 1 cm med olje – blanding oliven og vegetabilsk olje
(raps, mais, solsikke). Legg kyllingen oppe i. Fyll rundt opp til kanten med grønnsaker. De trekker seg sammen,
så det er bare å fylle godt.
Kutt opp søtpotet, gulerot, neper, sjampinjong, løk/vårløk/sharlottenløk, hvitløk i fed (ikke del opp da brenner de i stykker), egentlig
masse av det du liker og det som er i sesong. Biter på størrelse med en halv fyrstikkeske omtrent.
Hele sukkererter, paprika, – disse tar du i etter halv tid siden de trenger kortere koketid

Krydre med salt og pepper – gjerne litt paprika, urtekrydder eller hva dere liker.

La kyllingen stå slik på samme varme som du koker poteter, i omlag 30 min. Så snur du kyllingen i gryta og har i resten av grønnsakene.
Følg litt med, men nå er det omlag 20 – 30 min igjen avhengig av kjelestørrelse. Ønsker du litt farge på kyllingen kan du frese opp varmen litt på
slutten bare.

Så legger jeg kyllingen på et fat så jeg skal klare å skjære. Grønnsakene og oljen moser jeg som regel sammen så det blir en god saus. Det er
ikke nødvendig å finmose. Litt klumper så man ser hva man spiser er bare bra.


Potetstappe
Kok skrellede poteter med ganske lite vann og 2 – 3 fed med hvitløk i vannet. Kok til de er ferdige kokte.
Hell vannet over i en bolle/mugge.
Mos potetene, ha oppe i smør og melk/fløte. Spe på med vannet du har tatt vare på. Husk at potetene absorberer
fuktigheten så stappa kan godt starte i litt tynneste laget, den blir tykk ganske fort.
Ha i salt, hvitt pepper og event krydder (velg mellom basilikum, oregano, timian, rosmarin

Lagt ut på oppfordring.

Jeg er avhengig av løk i alle former og agurk. Også elsker jeg sopp.

Jeg har ikke noen favorittgrønnsak tror jeg, liker veldig godt de fleste grønnsaker.

Rå gulerøtter spiser jeg hver dag!

Ellers er jeg glad i broccoli, blomkål,sopp,asparges,løk ++++

Jeg elsker løk (men jeg tåler det dårlig. ) Vi har dessuten alltid aubergine, squash, tomat og paprika i kjøleskapet, da jeg er av den formening at "grønnsaken" ratatouille passer til det meste. Gulerøtter er snask når de er helt ferske. Poteter er godt som bakt eller i stappe.

På fruktfronten kan jeg spise endeløse mengder med klementiner og gode, modne plommer. Mango er digg, men noe herk å rense.