Deig i kjøleskap

Ami · 2010-09-12T07:08:03.000Z

Hvor lenge kan en hjemmelaget deig ligge i kjøleskap før den blir ubrukelig? Jeg har noen rester etter pizzadeig som har ligget i pose der siden fredag kveld, og i dag (søndag) lukter den nesten litt alkohol. :grubler:

Startet av Ami 2 svar 24k visninger

Ami

6,8k innlegg

Hvor lenge kan en hjemmelaget deig ligge i kjøleskap før den blir ubrukelig?

Jeg har noen rester etter pizzadeig som har ligget i pose der siden fredag kveld, og i dag (søndag) lukter den nesten litt alkohol. :grubler:

12. sep. 2010, 09:08 #1
Dixie Diner

48k innlegg

Den inneholder gjær så den lukter alkohol etter en stund ja, hehe. Deig som ligger i kjøleskapet i 1-2 døgn gir en FANTASTISK konsistens og smak på det ferdige produktet. Jeg lager alltid for mye pizzadeig slik at jeg kan slenge deig i kjøleskapet og lager hvitløksbrød av den etter 1-2 dager. Smaker helt fantastisk, helt annerledes enn "fersk" deig. Mye bedre!

12. sep. 2010, 09:10 #2
Ami

6,8k innlegg

Kult!
Jeg tar snart nystekte rundstykker ut av ovnen. 🙂

12. sep. 2010, 09:33 #3

Logg inn for å svare i denne tråden.