Vannbakkels med eggsmak, hva gjorde jeg feil?

Jeg fant oppskrift på nettet. Kokte 125 g margarin og 2,5 dl vann, siktet i hvetemel og rørte. Vispet sammen 3 egg som jeg rørte inn i deigen. Stekte midt i ovnen på 210° i 25 min.
Kan det være at deigen ikke ble nok avkjølt før jeg blandet i eggene, stekt for kort eller dårlig oppskrift?

Jeg syns egentlig at vannbakkels alltid smaker litt egg? Men hvis det var veldig fremtredende, kan det ha vært at eggene ikke var helt gode?

Enig med Filifjonka, vannbakkels smaker sterkt av egg.

Hm, jeg har jo alltid syns det er så godt men disse smakte for mye egg. Eggene er helt nye og så friske ut. Prøve med ett egg mindre kanskje?

Jeg ville tenkt at deigen var for varm når du blandet.

Det er jo eggesmaken som gjør at det er godt!

Synes det er kjempegodt med sammensunket vannbakkelse, altså man brååpner ovnsdøra sånn at den ramler sammen. Serveres med melis på. Blir litt sånn wienerbrødaktig, bare mye bedre.