Overnight porridge (kjøleskapsgrøt)

Jeg fikk noen tips til quinoagrøt som delvis lages dagen før i denne tråden. Men det virker som det er litt mer styr. Jeg har sånne chiafrø og tenkte jeg skulle prøve å lage noe av dem.

Jeg har laget det flere ganger, bruker det de dagene jeg er vill og gal og står opp i otta for å dra på trening før jobb. Jeg blander 50/50 kesam til ca 2,5 dl og har oppi ca 40 gram havregryn (den typen som ikke er lettkokt). På morgenen varmer jeg det kjapt opp i micro, har på kanel og spiser mens jeg venter på at kaffen skal bli ferdig.

Jeg ble inspirert av denne tråden sent i gårkveld. Smalt sammen uten å måle opp noe somhelst, basert på "man tager hva man haver". Ikke fancy.

Kan rapportere om at jeg likte det godt.

Det var rismelk, et lite dryss av vaniljesukker blandet ut i rismelken, havregryn, chiafrø og litt bokhvete.

Jeg lager ofte varianter av dette i sommerhalvåret. Om vinteren foretrekker jeg varm grøt. Lurer på om jeg kan lage av steel cut oats (hva heter det på norsk?) Den skal kokes i 15 minutter. Ekstra deilig med bær på, og jeg liker å lage en boks med "grøtstrø" av hakkede nøtter, frø etc. jeg kan strø over før servering.

Müslivarianter, havregryn og andre gryn og frø med hakket frukt og nøtter med litt juice over natten i en boks. Blandes med en yoghurt eller noe. Skikkelig digg.

Stellebord skrev:

Jeg lager ofte varianter av dette i sommerhalvåret. Om vinteren foretrekker jeg varm grøt. Lurer på om jeg kan lage av steel cut oats (hva heter det på norsk?) Den skal kokes i 15 minutter. Ekstra deilig med bær på, og jeg liker å lage en boks med "grøtstrø" av hakkede nøtter, frø etc. jeg kan strø over før servering.

Hm, kanskje jeg liker steel cut bedre enn på vanlig havregryn. Jeg liker litt sånne klumper med tyggemotstand.

Jeg liker også tyggemotstand! Steel cut er perfekt som grøt. Men jeg liker også grøt kokt på store havregryn med cottage cheese og nøtter. Jeg skal teste over natta og rapportere i morgen!

Men hvor selges steel cut? Har smakt det og liker det, men aldri sett det i butikk.

Hva er forskjellen på overnight oats og overnight porridge? Noen påstår det er forskjell. Skal det være yoghurt i den ene?

Hyacinth skrev:

Men hvor selges steel cut? Har smakt det og liker det, men aldri sett det i butikk.

Jeg har sett det i mathallen, fra Holli Mølle, tror jeg? Edit: De hadde fullkorn, også kalt havremarv. Så det er ikke helt det samme siden den ikke er kuttet opp, men det kan sikkert brukes.

Hyacinth skrev:

Hva er forskjellen på overnight oats og overnight porridge? Noen påstår det er forskjell. Skal det være yoghurt i den ene?

Oats er jo havre, porridge er grøt. Så overnight oats er grøt laget på havre, det andre kan være med andre kornsorter.

Tallulah skrev:

Jeg har sett det i mathallen, fra Holli Mølle, tror jeg?


Oats er jo havre, porridge er grøt. Så overnight oats er grøt laget på havre, det andre kan være med andre kornsorter.

Joda, det vet jeg, men jeg leste en blogg hvor en eller annen skrev at hun likte det ene, men ikke det andre, og i oppskriftene jeg har sett på overnight oats har det vært yoghurt eller kesam, men ikke i såkalt kjøleskapsgrøt. Der er det ofte bare en eller form for væske.

Hyacinth skrev:

Joda, det vet jeg, men jeg leste en blogg hvor en eller annen skrev at hun likte det ene, men ikke det andre, og i oppskriftene jeg har sett på overnight oats har det vært yoghurt eller kesam, men ikke i såkalt kjøleskapsgrøt. Der er det ofte bare en eller form for væske.

Det er sikkert smak og behag.

Tallulah skrev:

Det er sikkert smak og behag.

Ja, det er jo ingenting i navnet som tilsier at det skulle være forskjell. Bortsett fra at kornsorten kan variere, da.

Jeg liker kald grøt, så dette er nok noe jeg vil spise mer. I oppveksten spiste vi ofte risengrynsgrøten kald med sterk saft/ syltetøy.

Hyacinth skrev:

Men hvor selges steel cut? Har smakt det og liker det, men aldri sett det i butikk.

Jo altså, host, jeg har kjøpt det på Iherb.