Hva har skjedd med nyttårsdesserten min?

Jeg har laget den mange ganger før. Men i porsjonsformer. Denne gangen har jeg laget alt i en stor form:

http://www.jamieoliver.com/recipes/fruit-recipes/summer-fruit-elderflower-and-prosecco-jelly

Den har snart stått 24 timer i kjøleskapet, men den er ikke i nærheten av å være stiv, den er bare saus.

Du har ikke brukt ananas?

Benzo skrev:

Du har ikke brukt ananas?

Niks. Kun jordbær, blåbær og bringebær.

Kan jo være at det er for mye væske i forhold til gelatin.

Benzo skrev:

Kan jo være at det er for mye væske i forhold til gelatin.

Ja, jeg tenkte også litt på det. For jeg har mer enn 4 dl væske. Men det har liksom aldri vært noe problem før? Hmm.

Kan den reddes eller gjøres alternativ tror vi?

Og så er den ikke LITT stiv engang. Det er litt rart.

Ha i mer gelatin?

Hva slags gelativ har du brukt, ark eller pulver?

Kan du prøve fryseren?

Benzo skrev:

Hva slags gelativ har du brukt, ark eller pulver?

Ark. Alltid gjort.

Før har jeg brukt hjemmelaget hylleblomstsaft, men nå brukte jrg ikea sin. Men det burde ikke bety noe.

Polyanna skrev:

Kan du prøve fryseren?

Tenkt tanken men er redd den skal fryse?

Hyacinth skrev:

Tenkt tanken men er redd den skal fryse?

Tviler på at det vil hjelpe når den har stått så lenge i kjøleskapet allerede. Enten tilsette mer gelatin eller starte på nytt ville jeg gjort.

Tilsette mer gelatin, du kan google for å se hvor mye per dl. Kan også være noe i safta som gjør at det ikke Stovner.

Har kjøpt mango-, sirtron- og kokossorbet. Det får være greit. Kan evt helle "geleen" over...