Sjokoladekake uten melk

Det nærmer seg bursdag for storesøster og hun krever sjokoladekake. Veldig mange av de små gjestene tåler ikke melk. Noen som har en god oppskrift å dele?

Tror du finner noen på www.detsoeteliv.no

Torolangpannekake og Møllerens 1kg pakke er uten melk hvis du vil gjøre det litt enkelt. Husk bare å bruke olje i stedet for margarin, ev. kjøpe melkefritt margarin.

Er de greie på smak de ferdigpakkene?

Jeg sjekka på www.detsoteliv.no tidligere, men fant vel bare ei sjokoladekake uten melk. Den var med eddik. Det hørtes bare litt skummelt ut, men man kjenner vel kanskje ikke eddiksmaken.

Jeg har laget en sånn ferdigpakke. Husker ikke om det var Toro eller Møllerens, men den var rød. Helt grei på smak, men den drysset veldig. Om det finnes løsning på det, ville bare kjøpt en sånn. Også må du har mer glasur.

Ja, jeg går nok for det da. Enkelt og greit. Takker for svar

Toro langpannekake er melkefri (og nesten helt glutenfri). Smaker helt greit! 🙂

Ellers bruker jeg denne:
Sjokolade kake
10 dl mel
4 dl sukker
½ dl kakao pulver
2 ss bakepulver
2 ts vanilje sukker
1 ts kanel
½ ts kardemomme
200 g melkefri margarin (blå pakke)

6 dl vann (eller appelsin juice)

Glasur
125g smør
3 ss vann
2 ts vaniljesukker
1 ½ ss kakao
300 g melis

Bland de tørre ingrediensene og smuldre inn margarin.
Rør i væsken og fordel røren i en rund kakeform (26cm) eller langpanne.

Stekes på 180 grader i 30-40minutt

Glasur:
Smelt margarinen i en gryte, bland resten oppi.
Glasuren smøres utover kaken med en gang da den stivner fort.

Nydelig sjokoladekake på det søte liv har ikke melk i. Men smør da.

Manga: Var det crazy sjokoladekake du såg på ? Du merker absolutt ingenting til eddiken. Du får ei saftig og innmari god sjokoladekake.

Jeg har bakt sjokoladekake uten melk i mange ganger, og da bruker det smøret som er usaltet og uten melk, og min erfaring er at da må man tilsette en liten teskje salt, ellers smaker iallfall min kake litt rart.

Toro sin langpannekake fungerer alldeles supert. Den er glutenfri også.

Jeg kan ikke så mye om allergier, men snakker alltid med foreldrene til barna som er allergiske. Vi har fått godkjent på bruke "blått" smør (laktoseredusert, eller noe) til å lage glasur.

Tjorven skrev:

Toro sin langpannekake fungerer alldeles supert. Den er glutenfri også.

Jeg kan ikke så mye om allergier, men snakker alltid med foreldrene til barna som er allergiske. Vi har fått godkjent på bruke "blått" smør (laktoseredusert, eller noe) til å lage glasur.

Blått smør er melkefritt.

Du kan ta en hvilken som helst oppskrift som det er melk/smør i og bruke den. (ikke oppskrifter med kefir/rømme) Melka bytter du ut med havremelk eller med frokostjuice/appelsinjuice/eplejuice. Smøret bytter du ut med blå soft spesial. Den får du kjøpt i alle butikker nå.

trøtt skrev:

Blått smør er melkefritt.

Du kan ta en hvilken som helst oppskrift som det er melk/smør i og bruke den. (ikke oppskrifter med kefir/rømme) Melka bytter du ut med havremelk eller med frokostjuice/appelsinjuice/eplejuice. Smøret bytter du ut med blå soft spesial. Den får du kjøpt i alle butikker nå.

Blått margarin 😉

Vist kaken skal være melk og glutenfri må du bruke rismelk eller juice. Soyamelk smaker pyton (og soya er ikke bra uansett).

Manga skrev:

Jeg sjekka på www.detsoteliv.no tidligere, men fant vel bare ei sjokoladekake uten melk. Den var med eddik. Det hørtes bare litt skummelt ut, men man kjenner vel kanskje ikke eddiksmaken.

Urt skrev:

Manga: Var det crazy sjokoladekake du såg på ? Du merker absolutt ingenting til eddiken. Du får ei saftig og innmari god sjokoladekake.

Hør på Urt. Eddiken kjenner du ikke noe som helst til. Jeg har bakt de to eddikkakene der inne mange ganger, synes de er veldig gode. Smaker bare saftig og myk sjokoladekake.

kamp skrev:

Blått margarin 😉

Vist kaken skal være melk og glutenfri må du bruke rismelk eller juice. Soyamelk smaker pyton (og soya er ikke bra uansett).

Blå soft spesial er melkefri så jeg kan ikke se at jeg skrev noe galt? Grunnen til at jeg skrev blått smør var for å svare Tjorven på at den ikke kun er laktosefri. Regner med at det var den hun mente da hun skrev blått smør.

Hm, så det går greit å bare bytte ut melka med juice? Det visste jeg ikke.
Takker for oppskrifter og tips. Jeg vet ikke helt hva jeg går for ennå.
Bursdagen er ikke før neste helg så har god tid. Og ja, jeg skal snakke med foreldrene. Det er min datter som sa at det var mange som ikke tålte melk. Ja, og så var det en som ikke tålte gress også påpekte hun. Jeg får vel passe på å ikke putte noen gresstrå oppi kaka

Kake med eddik høres i grunnen fortsatt litt skummelt ut, men når dere er flere som sier at det smaker godt så får jeg vel tro dere. Kanskje det må prøves..

Du kjem ikkje til å angre dersom du lagar crazykaka. Den smakar som ei saftig og god sjokoladekake. Edikken setter ikkje smak, men er i kaka pga natronen. Dei to samman får kaka til å heve.