Noen som feirer thanksgiving?

Kan du fortelle hva man feirer, hva som skjer og hva som er et must på matbordet og i forhold til tradisjoner?

Når feires denne dagen?

Vi er så fantastisk heldige at vi i mange år har blitt invitert til venner denne dagen. Lørdagen nærmeste helg, diger kalkun, stuffing, gode venner. That's all it takes.

Datoen flyttes, dvs det er fjerde torsdag i november. Vi feirer nesten alltid.

Standard er kalkun i en eller annen form (vi gidder ikke helsteke en diger fugl, så kalkunbryst funker fint for oss), søtpoteter med smør og brunt sukker og tranebærsaus. Dvs jeg har tranebærgele og gravy/saus istedet, for det synes jeg er bedre.

Mannen har bodd mange år i USA og holder fast på tradisjonen.

Miss Norway skrev:

Datoen flyttes, dvs det er fjerde torsdag i november. Vi feirer nesten alltid.

Standard er kalkun i en eller annen form (vi gidder ikke helsteke en diger fugl, så kalkunbryst funker fint for oss), søtpoteter med smør og brunt sukker og tranebærsaus. Dvs jeg har tranebærgele og gravy/saus istedet, for det synes jeg er bedre.

Mannen har bodd mange år i USA og holder fast på tradisjonen.

Heldige deg! Jeg har bodd 8 år i USA. Burde kanskje starte tradisjon jeg og. En av mine favoritt helligdager.

Har aldri feiret det, men skal for første gang i år gjøre det, da jeg og mannen min er invitert til Fibi på Thanksgiving-middag. Hun serverer kalkun men det spiser vi jo ikke, så vi spiser tilbehør og har med noe veggisgreier selv (tror det er flere som skal ha med noen retter, jeg tror jeg skal lage mais-stuing og litt diverse). Gleder meg, tror det blir en veldig koselig kveld. 😀

Ja, vi feirer, siden både jeg og mannen har bodd i USA. Vi takker selvsagt ikke for at europeerne kverket omtrent hele Amerikas utbefolkning, men for at vi har gode venner, er ved god helse og har hatt nok et fint år.

Mattradisjonene vi har er en blanding av amerikanske og norske. Amerikanske fordi det er mange minner for meg, og fordi gjestene syns det er eksotisk og spennende, og norske fordi jeg syns det er viktig også. Også er det gøy å se der mattradisjonene krysses!

Fordi vi inviterer endel venner og ønsker en skikkelig feiring legger vi det til lørdagen etter amerikansk Thanksgiving. Eller i år er det faktisk helga før, siden Thanksgiving er så seint i år.

Kan dere skrive litt mer om hvilke mat, dessert som pleier bli servert?
Hvordan er en "vanlig" thanksgiving-dag?

Faste tradisjoner?

Ungene mine vokser stadig til! Tenk om jeg kunne lage en fast tradisjon for oss der de alltid gledet seg til å komme hjem! Feks ha med en venn/kjæreste osv!
Jeg liker å ha faste tradisjoner og lager gjerne nye. Synes thanksgiving ser så koselig ut på film! :-)

Jeg har aldri feiret og kjenner ingen som gjør det heller. Ergo har jeg aldri vært invitert på middag. Det høres ut som en veldig trivelig feiring, synes jeg, i alle fall slik jeg har sett det på film.

Jeg kan nesten signere Tallulah sitt innlegg. Men vi har ikke bodd i USA, men har familie der.
Ellers feirer vi helt likt.

I år kommer et nabopar med sine to barn. Vi skal ha kalkun, stuffing, mashed sweet potatoes, saus, cranberrymousse og vanlig mashed potatoes. I tillegg lager jeg rosenkål, brokkoli og stekte grønnsaker til.
Jeg gleder meg! Kalkunen ligger og venter i fryseren.

Turban Smukk skrev:

Jeg har aldri feiret og kjenner ingen som gjør det heller. Ergo har jeg aldri vært invitert på middag. Det høres ut som en veldig trivelig feiring, synes jeg, i alle fall slik jeg har sett det på film.

Samme her! Har veldig lyst, men har ofte lite energi og mye å gjøre på denne tiden. Men kanskje en gang. Virker veldig koselig. Er det veldig omfattende å lage så mye tilbehør?

Hyacinth skrev:

Samme her! Har veldig lyst, men har ofte lite energi og mye å gjøre på denne tiden. Men kanskje en gang. Virker veldig koselig. Er det veldig omfattende å lage så mye tilbehør?

Ja.
Jeg bruker mye av dagen på matlaging den dagen, det må jeg innrømme. Men av og til "jukser" jeg litt med stuffing og moussen og da blir det mye lettere.

Jeg har aldri feiret det, men har et vennepar som feirer (han er fra USA). Jeg syns egentlig de kan invitere meg snart.

Taien skrev:

Ja.
Jeg bruker mye av dagen på matlaging den dagen, det må jeg innrømme. Men av og til "jukser" jeg litt med stuffing og moussen og da blir det mye lettere.

Kan du ikke legge ut litt oppskrifter? Hvis jeg vet hva jeg må gjøre tror jeg terskelen blir lavere.

Jo det kan jeg godt. Men jeg må vente til i morgen for de ligger i kjøkkenskapet og jeg gidder ikke hente dem. :lat:
Jeg kan dem ikke utenat må vite.

Denne ligner mye på den jeg bruker til Cranberrymousse.
Jeg bruker vanlig gelantin dog, og får jeg tak i cranberrysauce bruker jeg det (de har det av og til på Helgø Meny eller Middelthon, som er Bunnpris nå) hvis ikke bruker jeg tyttebærsyltetøy.

Nå måtte jeg ettersjekke, for jeg følte noe var galt. Enten bruker jeg gelantin, eller så bruker jeg bringebærgele fra pulver. (Jeg bruker mest det når jeg tenker meg om...)

Tusen takk!

Mashed Sweet potatoes:

Søtpoteter så mange du vil ha.
Smør
litt melk/fløte eller vann (stort sett bruker jeg matfløte)
bittelitt kanel, ingefær og muskattnøtt (viktig å smake til)
Salt

Lag som du ellers vil lage potetmos og tilsett krydder litt etter litt! Vær forsiktig for blir det for mye er det ikke godt.

Jeg ble visst litt gira og gadd å finne likevel.

Her har du litt inspirasjon fra i fjor:
http://www.foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=144384&highlight=Thanksgiving

Herlig! Fantastisk!

Vi markerer høsttakkefest/mikkelsmess på tradisjonelt norsk tidspunkt.

Da jeg var liten var jeg med på litt mer amerikanske feiringen sammen med min norskamerikanske slekt.