Sunne middagsretter uten fett

Jeg trenger litt middagsforslag til fettfattig middag.

Vi har laget mye godt frem til nå, men hadde jo vært fint med litt nye innspill utover wok, kyllingfilet og fisk.

Biff og svinefilet er magre. Og kjøttdeig av svin.

Det vet jeg, men jeg trenger spennende oppskrifter.

Aha. :stikker av - feil tråd for meg å være smart i:

Hva med forskjellige supper?

F.ex

Fres løk i litt curry paste
Ha i kokosmelk og litt vann og kok opp
Tilsett sopp, paprika eller annet grønt du har i kjøleskapet
Tilsett kylling, svinefilèt e.l.
Krydder etter smak
Kok i ca 10 min

Kan evt servere med ris eller brød hvis retten kun skal være fettfattig og ikke karbofattig 😉

Er det ikke fett i kokosmelk? *novise*

Masse fett i kokosmelk. Det ligger vel på 21% fett hvorav 19% er mettet fett.

Du får en light-variant av kokosmelk også, men generelt; kokosmelk er ganske fete saker. 😉

Shamu skrev:

Er det ikke fett i kokosmelk? *novise*

Kanskje tomatbaserte supper er bedre...

Men skal du ikke ha NOE fett? Til og med Grete Roede anbefaler jo hvertfall litt fett i hvert måltid.

Jeg pleier å steke svinekjøtt-strimler og krydre dem godt. For så å koke en pose med lapskausblanding som man finner i frysedisken. Har i krydder evt buljong og tilsetter kjøttet. Dette er skikkelig nammenam! Og veldig lite fett.

Iset skrev:

Men skal du ikke ha NOE fett? Til og med Grete Roede anbefaler jo hvertfall litt fett i hvert måltid.

Det kan jo være medisinske grunner til at folk ikke kan spise fett?

Det er heldigvis sjelden, men ja det kan jo hende.

Bruker hun ikke den pillen da? Da kan man ikke spise fett. Eller så blander jeg nick - det har skjedd før.

Jeg har ett tynt lag smør på maten, spiser en yoghurt sammen med frokosten osv.. så joda, jeg spiser litt fett. Men jeg prøver å redusere det til ett minimum, og det virker. Endelig er det noe som virker liksom.. hehe..

Lapskaus med svinekjøtt skal prøves!

smilefjes skrev:

Bruker hun ikke den pillen da? Da kan man ikke spise fett. Eller så blander jeg nick - det har skjedd før.

Jeg tygger Alli ja... ingen miks der.. hehe..
Og da må jeg holde meg til ett minimum, noe som går overraskene bra.
Men jeg trenger flere middagstips som sagt. 🙂

Iset skrev:

Det er heldigvis sjelden, men ja det kan jo hende.

Ikke så helt sjelden, mange med problemer med gallestein kan spise lite fett. Og det er ikke få.

Lite ja (selv om jeg kjenner til folk uten galleblære som spiser LCHF-kost uten problemer), men NOE fett må alle ha.

Jeg har ingen galleblære og jeg spiser hva som helst. Jeg vet bare at mange i min situasjon og kanskje spesielt de uopererte med gallestein sliter med fett.

Shamu skrev:

Jeg tygger Alli ja... ingen miks der.. hehe..
Og da må jeg holde meg til ett minimum, noe som går overraskene bra.
Men jeg trenger flere middagstips som sagt. 🙂

Hvordan fungerer denne pillen? Jeg vurderer å gå ut å kjøpe den etterpå, der bare litt usikker på om jeg tør. Lest om fettdiare og fettlekkasje fra tarmen 😱 og da får jeg litt kalde føtter. Men trenger å gå ned i vekt...:(