Jeg ønsker tips: cøliaki og barn

Jeg fikk idag tlf fra fastelgen min, om at Snuppa på 9,5 år har cøliaki. Hun var der i går (snakk om kjapp respons) og tok blodprøver, mest fordi vi bare ville utelukke at hun var allergisk mot melk, som var min mistanke. Men så var det ganske så tydelige utslag på cøliaki, og vi er henvist videre til sykehuset.

Jeg vet at det går fint å leve greit på glutenfri kost i dag, men jeg antar det er en del å sette seg inn i helt i starten.

Kan noen her gi meg litt tips? Jeg er jo dronning av å bake gjærbakst.. men skjønner jo nå at jeg vil få en utfordring med min «vanlige» gjærbakst.

Er det godt brød å få kjøpt i (de fleste) butikker? Jeg skal nok klare å bake brød også, etter hvert iallefall. Men det er veldig greit med et alternativ å kjøpe.
Samt at vi må finne knekkebrød som duger, for det liker hun godt.

Vi har ikke sagt noe til henne enda, hun er typen som bekymrer seg veldig. Så vi skal ta en prat når jeg får brev fra sykehuset. Legen sa at det nok ikke tok så lang tid, så jeg håper det stemmer.

Jeg har vært litt inne på hjemmesiden til cøliakiforeningen, og ser det er en del tips der. Ser også at de har bakekurs! Det kunne jo vært litt kjekt å teste ut, for min bakeglade sjel.

Men jeg vet det er mange kloke hoder her, så tar gjerne i mot råd og tips!

Mega, Obs og Coop Extra har godt utvalg av glutenfritt syns jeg. Jeg har ihvertfall ingen problemer med å få tak i det jeg trenger når jeg er på besøk i Norge.
Jeg har en kokebok som heter "Gøy med glutenfritt" , og den anbefaler jeg gjerne. Masse kjekke oppskrifter på både gjærbakst, kaker, kjeks og muffins.

Disse knekkebrødene er gode syns jeg.

Blir sikkert litt å sette seg inn i, men dette klarer dere!
Men du, kan det forklare smertene hun har plages med også?

Oi. Kan det forklare knærene hennes?

Jeg ser at Kiwi her har glutenfritt brød i frysedisken og jeg vet at Wasa har knekkebrød. Vi har brukt de litt i perioder når eldste har prøvd glutenfritt, og de er ikke akkurat favorittknekkebrødene, men de er jo spisendes. Det finnes også gøutenfri pasta og bakemixer på butikken. Jeg har hørt at Svegie har mye mer, så en kjapp tur til Storlien en gang i blant lønner seg sikkert.

Det finnes også kaker glutenakkegikere kan spise. Tenk nøttebunner og marengskaker.

Det første jeg tenker på er også dette med smertene hun har slitt med - det kan godt være en forklaring på det hele, dette - tenker jeg.

Det er vanskeligere å få vellykket bakst med glutenfritt mel enn med annet mel. Jeg har bakt gulrotkake en gang - og den smakte akkurat som vanlig kake.

Det finnes jo mye rundt om kring nå - fortsatt er det nok bedre (og billigere) utvalg i Sverige, tror jeg.

Semper har en klubb hvor det er mulig å bestille en gratis startpakke med produkter.

frukt skrev:

Mega, Obs og Coop Extra har godt utvalg av glutenfritt syns jeg. Jeg har ihvertfall ingen problemer med å få tak i det jeg trenger når jeg er på besøk i Norge.
Jeg har en kokebok som heter "Gøy med glutenfritt" , og den anbefaler jeg gjerne. Masse kjekke oppskrifter på både gjærbakst, kaker, kjeks og muffins.

frukt skrev:

Disse knekkebrødene er gode syns jeg.

Supert! Takk 😀

Karamell skrev:

Oi. Kan det forklare knærene hennes?

Jeg ser at Kiwi her har glutenfritt brød i frysedisken og jeg vet at Wasa har knekkebrød. Vi har brukt de litt i perioder når eldste har prøvd glutenfritt, og de er ikke akkurat favorittknekkebrødene, men de er jo spisendes. Det finnes også gøutenfri pasta og bakemixer på butikken. Jeg har hørt at Svegie har mye mer, så en kjapp tur til Storlien en gang i blant lønner seg sikkert.

Jeg vet ikke om det kan forklare noe av smertene. Får høre på barneklinikken. Sist vi var der fant de jo ut at knærne var betent.

Vi er jo på Storlien for å kjøpe snus innimellom - så det var et godt tips!

Ciela skrev:

Semper har en klubb hvor det er mulig å bestille en gratis startpakke med produkter.

Åh, supert! 😀

(Mannen min har vært snusfri en måned nå! 😀. Vi var også en del til Storlien pga snus.)

Her er boka forresten.

frukt skrev:

Her er boka forresten.

Nå er det jo mange glutenfrie melblandinger å få kjøpt i norske butikker, ikke like bra her i UK faktisk, men hvis du skulle føle behov for å lage din egen blanding kan jeg anbefale denne siden.

Pass på at dere får tatt gastroskopi før dere legger om kostholdet! Jeg fikk beskjed om at jeg hadde cøliaki for tre år siden på bakgrunn av blodprøve, gastroskopien viste at det var fullstendig feil.

Denne ostekaka har jeg fått mye skryt for (kanskje mest fordi jeg vanligvis mislykkes med kaker:p). Men uansett, bytt ut Bixit med Semper Havredigestive kjeks så er du i mål.

oslo78 skrev:

Pass på at dere får tatt gastroskopi før dere legger om kostholdet! Jeg fikk beskjed om at jeg hadde cøliaki for tre år siden på bakgrunn av blodprøve, gastroskopien viste at det var fullstendig feil.

Fastlegen min sa at de sjelden gjorde det på barn..? Men skal ta det med meg når vi kommer på sykehuset.

artemis skrev:

Denne ostekaka har jeg fått mye skryt for (kanskje mest fordi jeg vanligvis mislykkes med kaker:p). Men uansett, bytt ut Bixit med Semper Havredigestive kjeks så er du i mål.

Her har vi handlet glutenfritt brød http://www.mikalsenbakeri.no/

Hadde en nær eldre venn i familien som nå er død og han gikk lenge med div symptomer. Dette var for endel år siden. Immunforsvaret var påvirket og han hadde smerter i kroppen og ble til slutt svært så dårlig. Det ballet bare på seg. Da han fikk diagnosen og kostholdet ble lagt om så ble han etterhvert seg selv igjen.

Masse lykke til med utredningen:)

Hillary skrev:

Her har vi handlet glutenfritt brød http://www.mikalsenbakeri.no/

Hadde en nær eldre venn i familien som nå er død og han gikk lenge med div symptomer. Dette var for endel år siden. Immunforsvaret var påvirket og han hadde smerter i kroppen og ble til slutt svært så dårlig. Det ballet bare på seg. Da han fikk diagnosen og kostholdet ble lagt om så ble han etterhvert seg selv igjen.

Masse lykke til med utredningen:)

Det bakeriet har jeg hørt om! Jeg vet jo at det er masse muligheter, må bare vite om de. Jeg vet også at litt mindre gluten er bra for min mage og mine tarmer