Hva gjør jeg med kokte poteter?

Jeg har så alt for mange kokte poteter igjen fra gårsdagens middag. Planen var å bruke dem i dag, men så fikk jeg så lyst på lasagne ...

Hva kan jeg gjøre med dem? HVor lenge holder de seg i kjøleskapet? Oppskrifter?

Potetsalat kanskje? 🙂
Jeg har hatt kalde kokte poteter stående i 2-3 dager i kjøleskap, uten at de har blitt dårlige. Under lokk. Eller i pose.

Ingredienser:
1 boks lettrømme
1 pk majones
2 små fedd hvitløk
3-4 ss hakket sylteagurk
1/2 syrlig eple
1/2 boks mais
1 liten purre
ca 8 mellomstore kokte poteter

Tilberedning:
Bland sammen rømme og majones, bland så i presset hvitløk, hakket sylteag. og lake.
La dette stå kjølig mens du kutter eple, purren og potetene.

Lag hvit saus, ha i poteter i biter, server til gravlaks.

Steikte poteter, egg og bacon til frokost i morgen.

Lage potetkaker.

allium skrev:

Lag hvit saus, ha i poteter i biter, server til gravlaks.

Eller til spekeskinke.

:sulten:

Potetstappe! I tillegg til smør og melk/fløte kan man tilsette andre rotgrønnsaker, ost (parmesan er godt), krydder eller urter og servere til kjøtt eller fisk.

Blåbær skrev:

Steikte poteter, egg og bacon til frokost i morgen.

Det hadde jeg gjort også.

Eller pytt i panne, med stekte poteter, pølser(evt annet kjøtt) og løk.

Blåbær skrev:

Steikte poteter, egg og bacon til frokost i morgen.

Turban Smukk skrev:

Potetstappe! I tillegg til smør og melk/fløte kan man tilsette andre rotgrønnsaker, ost (parmesan er godt), krydder eller urter og servere til kjøtt eller fisk.

det var det jeg skulle foreslå (potetstappe)

Mannen mekker alltid en pytt-i-panne hvis vi har kokte poteter til overs.
Og det blir alltid godt. Hvorfor, aner jeg ikke.
Jeg har en tendens til å la dem gå i søpla ...