Glasur til muffins som ser ut som et snøfjell...!

Noen som vel hvordan vi får til en deilig glasur som bygger litt og ikke bare smelter utover muffinsen? Og den må være hvit for vi skal farge den rosa.

Med stivpisket eggehvite med eddik i? Jeg lager sjelden slikt.

Har du forsøkt å søke opp Cacas? De har en smørkrem som gjør det du vil. 🙂

Her er en oppskrift som bygger noe, men det er kanskje ikke nok? Ser i hvert fall ut som snø 🙂

Observatøren skrev:

Har du forsøkt å søke opp Cacas? De har en smørkrem som gjør det du vil. 🙂

Søke opp Cacas? Hvordan gjør jeg det?
Jeg skulle hatt det til fredag!

Indie; fin den, men ikke akkurat det jeg er ute etter. (selv om overskriften min sikkert tilsier det)

Gå inn på cacas sine sider

Sjå under tips/bilder

Nigellas muffinsglasur:
350 g melis og 2 eggehviter kjøres i mikser i tre-fire minutter. Tilsett saften fra en sitron og miks videre et par minutter til.

Glasuren blir først blank og seig, men når den stivner er den matt og helt dekkende - og bygger.

Noe slik som dette?

Fant bilde inne på wilton sine sider, der er det også utførlig beskrivelse og oppskrift på buttercream icing (som disse er pyntet med).

him skrev:

Noe slik som dette?

Fant bilde inne på wilton sine sider, der er det også utførlig beskrivelse og oppskrift på buttercream icing (som disse er pyntet med).

JA!

men denne oppskriften... noen som kan oversette? Har vi disse ingrediensene i Norge?

Ingredients:

• 1/2 cup solid vegetable shortening = delfiafett?
• 1/2 cup butter or margarine softened = smør
• 1 teaspoon Clear Vanilla Extract
• 4 cups confectioner's sugar (approximately 1 lb.) sifted = ???
• 2 Tablespoons Milk

Her er oppskriften på norsk (tatt fra cacas.no sine sider)
Hvit smørkrem
50 g mykt margarin
50 g mykt Flott matfett
300 g siktet melis
1 ½ ts siktet vaniljesukker
2-3 ss melk

Her er en link med teknikken for å lage slike.

him skrev:

Her er oppskriften på norsk (tatt fra cacas.no sine sider)
Hvit smørkrem
50 g mykt margarin
50 g mykt Flott matfett
300 g siktet melis
1 ½ ts siktet vaniljesukker
2-3 ss melk

Her er en link med teknikken for å lage slike.

I owe you.

Takk for link til cacas Urt og Nigella Oppskrift raj raj, nå MÅ vi jo bare få noe til!

Trur nesten eg forlanger bilde av herligheten

Urt skrev:

Trur nesten eg forlanger bilde av herligheten

Det skal bli. Over helgen!

Smørkrem smaker ikke godt. Nigella sin er mye bedre.

Lille Ru skrev:

Smørkrem smaker ikke godt. Nigella sin er mye bedre.

Ikke SIIII det!

Jeg leste en tråd om at Nigella sin var vond!

Da har du bare en ting å gjøre: prøv begge! Glasur er godt (helt generelt!)!

Hvis en bruker meierismør og vaniljesukker med ekte vanilje blir den ikke helt hvit (bare sånn i tilfelle du har tenkt å bruke dette) 🙂

Takk for tips, det blir prøvebaking imorgen ja.
Går det an å fryse muffins med glasur?

Kommer sikkert an på glasuren, men jeg ville eksperimentert 🙂

Vet ikke om det går an å fryse Nigellas glasur - har aldri prøvd. Men den er ikke vondt, altså! Den som sa det må ha laget den feil?