Uten spor av nøtter, mandler og peanøtter

I høst fikk gutten vår, 2 år, tak i nøtteblanding og fikk av det anafylaktisk sjokk. Etter det ble det tatt en god del tester, prikktest og blodprøver. Mange av blodprøvene tok det lang tid å få svar på. Rådet i utgangspunktet var å unngå nøtter, mandler og peanøtter men uten å måtte ta hensyn til "kan inneholde spor av".

Nå idag har vi endelig vært på oppfølgingstime med svar på blodprøvene og da har vi fått kontrabeskjed: Han er såpass hyperallergisk at han skal unngå alt som det står "kan inneholde spor av nøtter/mandler/peanøtter". Det må jeg si gir litt ekstra utfordring, spesielt nå i starten rett før jul - men det klarer vi selvsagt.

Er det noen som alt er drevne i dette som kan veilede meg litt i hvilke produkter som er trygge når det gjelder kjøpebrød og kokesjokolade? Jeg baker en del brød selv fra før av, heldigvis, men av og til er det veldig greit å bare kjøpe også. Kokesejokolade trengs til årets delfiakake som jeg tenkte han skulle få lov til å kunne spise.

Har funnet ett merke, ett som selges der hvor øvrig allergivennlig mat står. Kjøpte en for å smake, smakte noe uvanlig men det går kanskje. Hadde tenkt å erstatte troika med ett lag gele og snickers med japp/mars/mily-way, men ser etter en butikkrunde at all "vanlig" sjokolade kan inneholder nøtter. Tungvindt. Men akkurat nå må jeg si jeg er veldig glad for at småtrolla ikke er introdusert for vanlig snop; de har ikke smakt vanlig sjokolade osv foruten kaker/bakst.

Når det gjelder godteri og sånt så vil jeg anbefale Norges Astma- og Allergiforunds Bursdagsbrosjyre:
http://www.naaf.no/no/allergi/Mat-og-matoverfolsomhet/Allergitrygg-bursdagsmeny/

Der har de listet opp all slags mat og godteri som er uten de vanligste allergenene. Dette er alle helt vanlige matvarer som fås kjøpt i vanlige butikker.

Coop sin kokesjokolade var uten spor av nøtter sist jeg sjekket.

Noen i bhg vår har jente som er veldig allergisk, skal ikke ha spor av heller. Nå reiser de bort til over nyttår, men jeg kan høre litt med henne etter nyttår om det er greit?
Barnet har sluttet i bhg nå, broren går på vår avdeling, så jeg har enda kontakt med dem. Da vi skulle bake til bhg tilstelninger fikk vi beskjed om at Freia sin bakekakao var grei å bruke, inneholdt ikke spor av nøtter. Sjekk om den kan brukes? Ellers vil jeg tro at helsekost kan ha endel ting.

Ru skrev:

Coop sin kokesjokolade var uten spor av nøtter sist jeg sjekket.

Den er ikke det nå lenger.


Vi har en samme type allergiker i hus og bruker Plamil sine sjokolader (de er veldig godt merket), samt after eight.

njulaif: Takk for tipset. Har lest rundt der fra før.
Ru: Ah, takk, skal sjekke den ut! 🙂
milact: Ja,takk, det må du veldig gjerne, det hadde jeg satt pris på. 🙂

Ru skrev:

Coop sin kokesjokolade var uten spor av nøtter sist jeg sjekket.

Når det gjeder brød bruker vi kun hjemmebakt. Vi liker dagsferskt brød, og ingen av bakeriene her i området ganterer fritt for nøttespor.

Så da utgår vanlig kokesjokolade, noe jeg mistenkte etter runden på butikken idag. Plamil var det den hette ja, den jeg kjøpte idag. Veldig dyr men vel verdt det om det fungerer også til baking.

Ingen uten spor av? Oj, ja vi har brødbakemaskin som vi bruker en del men håpte nå vi ikke alltid måtte bake selv.

Acino skrev:

milact: Ja,takk, det må du veldig gjerne, det hadde jeg satt pris på. 🙂

Da skal jeg det. Barnet er nå snart 9 år gammelt. Hun vet godt hva hun kan spise og ikke spise. Bhg var fantastisk, var helt nøttefri (de får alle måltider der, så nokså lett å kontrollere maten da). Da hun begynte på skolen mistet de nok litt mer kontroll, vet de gruet seg til det. Foran hver tilstelning i bhg (de gangene foreldre skulle bake og ta med) ble det minnet på dette med nøtteallergi. Jeg valgte å spørre bhg hva jeg kunne bruke siden de hadde oversikt. Vet det er spor i nøtter i endel istyper også, men det vet du sikkert. Kjeks er heller ikke trygt sånn sett.

Har funnet ut at Hval sjokoladefabrikk produserer både fargepletter(sånne små non-stopaktige greier inni), melkesjokolade, mørk sjokolade, sjokolade med krisk og sjokolade med ris uten spor av nøtter/mandler/peanøtter. Tenker den mørke eller melkesjokoladen må da kunne brukes til delfiakaka!

Selges på europris og nille. Mangler bare å finne den mørke, den har jeg ikke sett, får bruke den plamil.

Årets delfiakake er i boks; jeg har tenkt og etterforska veldig. Hadde så lyst at alle kunne spise den. Trolla er ikke introdusert for snop i vanlig form enda, men delfiakake er delfiakake og den har lov til å inneholde en del snadder:
Egg, litt sukker, litt vaniljesukker, delfiafett, en boks hval melkesjokolade, en plate mørk planil, ett lag konsentrert bringebærgele, to lag med per-kjeks, ett lag med skum-stenger/geletopper/kindereggsjokolade. Seigmenn og geletopper øverst til pynt. Alt helt fritt for spor av nøtter/mandler/peanøtter. Gleder meg til i morgen!

Min stedatter har nøtteallergi.
Smarties er ok. Mye skumgodteri og slikt. I år har jeg laget peppermyntegodteri, cookies med smarties og risboller med honni korn og mørk allergivennlig sjokolade som hun kan spise. Det er mye kakepynt og slikt som også kan inneholde spor av nøtter. Det meste av is også. Gele og vanilijesaus er ok.

Dommen har falt; Litt rar konsistens på skum-stengene men resten var helt perfekt, kaka fikk skryt og det ble til og med sagt at denne måtte jeg bare ta å skrive ned oppskriften på. Fornøyd ja. Ungene får smake imorgen, de fikk nok med strømpefyll, mat og frukt i lange baner.