Hva serverer man til 18 småtasser?

millact skrev:

Ser at når de blir litt eldre skolebarn blir taco mer og mer vanlig, men det blir det fort mye søl av.

Taco har vært populært i de barnehagene jeg har jobbet også, men jeg syns liksom ikke det høres så lett å spise det sittende på gulvet. Hadde det vært sånn det skulle vært her så hadde jeg servert burgere eller pizza/pizzasnurrer.

Pizzasnurrer er stor suksess i våre barneselskap i alle fall, særlig i skolegutten sin klasse. Det hadde egentlig holdt med mye gele og pizzaboller, noen unger spiser nesten bare gele, andre spiser nesten bare pizzaboller, noen spiser litt av hvert og et par stykker smaker på kaken...

Vi hadde taco i fjor i bursdagen deres, men da var det bare 10 barn....nå er det minst 17. (Mulig det "bare" blir 16.) Det fungerte veldig bra, lite søl! Men med flere 3-åringer er det lettere med pizzasnurrer. Men hvordan er det, er ferdig pizzadeig uten melk? Eller må jeg til å bake?

Internettet sier at de er uten melk.

Uten melk ja. Alle jeg sjekket innholdslista på var uten melk. Av sånne ferdige pizzabunner som er klare til steking (Men så tar det sånn max ti minutter å lage da, inkl å hente frem ingredisensene. Gitt at du ikke må vaske opp mikseren eller noe sånn. (Men det må du jo etterpå da) Det er jo bare å slenge mel (Jeg tar glatt lit finmalt sammaltmel oppi også) og gjær og olje og vann og evt krydder i mikseren la det surre rundt og ha i nok mel til passe, og kjevle. Mine pizzadeiger, til snurrer eller pizza, hever aldri lenger enn det tar meg å lage fyllet, og det er lenge nok for godt resultat)

Malama skrev:

Uten melk ja. Alle jeg sjekket innholdslista på var uten melk. Av sånne ferdige pizzabunner som er klare til steking (Men så tar det sånn max ti minutter å lage da, inkl å hente frem ingredisensene. Gitt at du ikke må vaske opp mikseren eller noe sånn. (Men det må du jo etterpå da) Det er jo bare å slenge mel (Jeg tar glatt lit finmalt sammaltmel oppi også) og gjær og olje og vann og evt krydder i mikseren la det surre rundt og ha i nok mel til passe, og kjevle. Mine pizzadeiger, til snurrer eller pizza, hever aldri lenger enn det tar meg å lage fyllet, og det er lenge nok for godt resultat)

Jeg har en oppskrift på pizzadeig som smaker godt, men den er så "tykk" om du forstår. Vanskelig å få tynne leiver av den... Men så er den halvgrov, og det hadde vært en fordel. hmmmmm what to do.
Men uansett, hvis jeg lager pizzasnurrene i dag, steker jeg dem og SÅ fryser dem? Eller fryser jeg dem ustekte?

Steke, fryse. Poenget er jo at det bare å ta dem opp, og evt lunke på dem den dagen bursdagen er.

Good! Da er det mitt prosjekt i kveld! (Og hvordan lager jeg snurrer som ikke ser ut som om de har vært med i en eller annen dommedagsfilm?!)

Taien skrev:

Good! Da er det mitt prosjekt i kveld! (Og hvordan lager jeg snurrer som ikke ser ut som om de har vært med i en eller annen dommedagsfilm?!)

Lag en ekstra elastisk deig kanskje?

frukt skrev:

Lag en ekstra elastisk deig kanskje?

Jeg vil ha MINST mulig arbeid.... 😉

Jeg prøver nå på å finne ut hvordan jeg skal få plass til bort i mot 18 småtasser i stua/spisestua... Jeg har vært inne på tanken om å ta ut spisebord og sitte på gulvet...sette bord sammen til langbord (men jeg har for lite bord OG stoler ) og lage forskjellige bord (samme problem med stoler.....)
Ikke lett detta!!

Ikke bruk for tyntflytende fyll og prøv å rulle litt stramt sammen.

Taien skrev:

Jeg prøver nå på å finne ut hvordan jeg skal få plass til bort i mot 18 småtasser i stua/spisestua... Jeg har vært inne på tanken om å ta ut spisebord og sitte på gulvet...sette bord sammen til langbord (men jeg har for lite bord OG stoler ) og lage forskjellige bord (samme problem med stoler.....)
Ikke lett detta!!

Da vi hadde 22 barn hjemme i bursdag for halvannet år siden dro jeg inn både hagebord og -stoler, og et barnebord med benker som vi hadde ute, brukte salongbordet (med diverse småstoler som ungene hadde på rommene sine) og selvsagt hele spsiebordet, i lang lang rekke. Det gikk akkurat.

Om du har muffinsbrett, så kan de stekes oppi der, du får ikke så mange om gangen da kanskje, men de holder seg sånn mer eller mindre oppreist...

Ellers pleier jeg å gå for "rulle stramt" og "de som ser mest ut om et takras spiser vi selv" , jeg lager bevisst for mange (men aldri så mange for mange som jeg skulle ønske) og fryser. Varmer i mikro etterhvert som serveringsfatene tømmer, på den måten har jeg resten frossen til matpakker etc

Jeg smører på "smooth" pizzasaus, sånn uten klumper, fra peppes etc, evt er stavmisker fint, også strør jeg over kjøttdeig eller skinke og ost. Det er "tørrere" enn å lage et tomatsausfyll, og mindre som glir utover

Jeg ville sittet på gulvet og spist, jeg. Vet de gjorde det i en bursdag eldste var i for at alle skulle få komme. Det gikk så fint, så.

Jeg tror vi ar funnet ut at Lille*My sin versjon er god.
Vi henter inn hagebordet (et ganske stort trebord), tar inn 8 hagestoler (6 plast + 2 stål/metall), setter det og spisebordet på rekke, setter rundt alle hagetolene + kjøkken- og spisestuestoler og pianokrakk og bruker salongdelen til de voksne + usikre små. Da blir det strålende, håper jeg.
Etterpå får vi flytte litt unna bord og stoler, å de kan leke litt i spisestua.

Jeg kjenner at jeg gruer meg litt.
Men det positive er at jeg kjenner dem godt alle ungene. (Og på fredag starter jeg i vikarjobb hos dem. 😉 )

Det kommer til å gå så fint så 🙂 !

Lykke til!

Det gikk over all forventning!! Jeg lagde pizzasnurrer, med kyllingkjøttdeig noen uten ost til melkeallergikeren og noen med bare ost til den som spiser halal. De fikk kanelboller og kake etterpå (melkefri kake til allergikeren).
Vi hadde 15 unger og var 5 voksne. Det gikk helt utmerket. Ungene var supergreie og så høflige, og alle hadde deg kjempekjekt. Og jeg slukna på sofaen en time etter at de var gått.

Herlig og sikkert godt at det nå er overstått.