Til 2 personer:
1 kyllingfillet
2 chiabatta
1 tomat
salat
2 ss søt mango chutney
2 ss rømme eller yoghurt naturell
en neve cashewnøtter
1 ss tandooripaste (Patak el.l.)
Mariner kyllingfillet i tandooripaste i et par timer, og stek den i tørr stekepanne til den er gjennomstekt. Skjær i skiver. Varm chiabattaen. Rist cashewnøtter i tørr stekepanne.
Sandwichen bygger du slik:
chiabatta-søt mango chutney-cashewnøtter-kylling i skiver-grønt stæsj-yoghurt-chiabatta
