Hvor ble det av nypesuppa?

Snuppa og jeg gikk forbi en nypebusk her om dagen, og jeg fortalte om min barndoms dessert; nemlig lunken nypesuppe med vaniljeis. Jeg fikk vann i munnen mens jeg fortalte og vi ble begge ganske gira på å lage dette. Som all annen mat fra min barndom ble nypesuppen laget fra pose.

Men jeg har nå lett i veldig mange butikker, men nypesuppe er ikke å oppdrive noe sted. Jeg har også vært på et par av de velassorterte, men det hjalp ikke.

Er det noen som vet hvorfor nypesuppa er blitt borte? Eller hvor den er å få tak i?

Eventuelt; er det noen som har en oppskrift som ikke lages fra pose?

Det produseres ikke i småpakninger lenger, se her.

Meeen - de finnes i Sverige.

Jeg har sett det jeg. Ultra har det ihvertfall. En pappeske (typ lasagne fra toro størrelse) med svensk skrift. Står ved siden blåbærsuppe som er helt lik forpakning.

Pia skrev:

Jeg har sett det jeg. Ultra har det ihvertfall. En pappeske (typ lasagne fra toro størrelse) med svensk skrift. Står ved siden blåbærsuppe som er helt lik forpakning.

Jippi!!

Greit. Da får jeg lete på Ultra. Ellers er vi i Sverige med ujevne mellomrom, så da får jeg ta det neste gang vi er der.

Nå fikk jeg lyst på det også. Selv om det ikke var favoritten min når jeg vokste opp så var det godt. :voksteoppiSverige:

Det finnes i mangfold i Sverige.
Jeg kan ikke fordra det men mamma hamstrer som en gal når det handles for hun elsker det.

Vi brukte også posenypesuppe i min barndom. Dessverre er ikke svenskesuppa like god, synes jeg, den skal røres ut i kokende vann, ikke putre i kjele (eller kanskje jeg husker barndommens suppe som bedre enn den egentlig var? )

Jeg leser nyresuppa hver gang jeg ser tråden. :kvalm:

Har forøvrig aldri smakt nypesuppe. Verdt en smak altså? Hvis man dumper over den....

Hvis du har tilgang til nyper, er det enkelt å lage selv. Bare kok nypene møre, mos dem gjennom en kjøkkenmaskin med seperator og spe ut med vann. Tillsett sukker etter behag. Det blir 3 ganger så godt som posesuppen.

Mamman min har kokt masse nypesuppe til meg i høst. Kjempegodt for såre halser.

Plukker du nyper kan du tørke de du ikke koker med en gang i ovnen og lagre. Så har du til nypesuppe hele vinteren om du vil. Mye mye bedre med hjemmelaget enn med kjøpesuppe. Det er lurt å sile suppa etter koking. Det kan væreuønskede proteiner blant nypene. Mamma tykner forresten suppa med litt potetmel. Serveres med krokanis. Mmm!

Hvis den du kjøper i Sverige er sånn som blandes med kokende vann, så er den ikke noe god. Den skal jo putre i kjele.

Krokanis var en god ide. Vi har pleid å bruke vanilje.

Tusenogtredve skrev:

Hvis du har tilgang til nyper, er det enkelt å lage selv. Bare kok nypene møre, mos dem gjennom en kjøkkenmaskin med seperator og spe ut med vann. Tillsett sukker etter behag. Det blir 3 ganger så godt som posesuppen.

Hva mener du med seperator? Når jeg lager supper ellers så bruker jeg bare stavmikser rett i kjelen. Blir det feil?

Åh! Gjett hva jeg skal ut og plukke i ettermiddag. Nå mimrer jeg om gamle dager, da søsteren min og jeg ble utkommandert på matauk i skog og grøftekant hver helg om høsten. Det var i de store dype frysernes tid.

Tjorven75 skrev:

Hva mener du med seperator? Når jeg lager supper ellers så bruker jeg bare stavmikser rett i kjelen. Blir det feil?

Bruker det for å slippe å rense nypene. Kanskje det heter noe annet? Jeg har ikke selv, så de gangene jeg lager nypesuppe inkluderer oppskriften et besøk til mamma.

Vi fant ingen nyper, og det var kanskje likegreit siden vi ikke hadde separator og antakelig hadde sittet og renset ennå. (Men takk til Tjorven for indirekte puff ut på en fin tur. Vi utforsket krattskog, lekte en merkelig ny lek, spiste hyllebær, klappet en katt og danset Mikke Mus-dansen ved en byggeplass. )

Iiiik smaken på nype er veldig god, men sånn nypemarmelade er det "hår" i, og det er det sikkert i den suppa også. Kjenner det kiler i halsen. 😱

Balanse skrev:

Vi fant ingen nyper, og det var kanskje likegreit siden vi ikke hadde separator og antakelig hadde sittet og renset ennå. (Men takk til Tjorven for indirekte puff ut på en fin tur. Vi utforsket krattskog, lekte en merkelig ny lek, spiste hyllebær, klappet en katt og danset Mikke Mus-dansen ved en byggeplass. )

Du trenger da ingen separator. Napp av den visne blomsten og kok resten. Sil etterpå, så får du suppe uten grams i. Ingen hårsmak i den.

Nypesuppe.

Husker vi fikk nypesuppe med pisket krem.

Nypesuppe satt vi å fablet om her en dag også. Lun nypesupppe med en kremdasj. For ikke å snakke om lunket, eller iskald, rabarbrasupppe. Og sviskekompott med fløte.

*må ringe mamma for å få noen oppskrifter*