Alternative måter å tilberede poteter på

Jeg lager en fiskegryte nå. Siden vi er såpass mange, så tar den den store kjelen. De andre er for små til å koke poteter til en familie på vår størrelse.

Potetene jeg har er fine, lyse. Som nypoteter.

Jeg har ledig komfyr og langpanne.

Kan jeg tilberede potetene i den på en eller annen måte?

Stekte potetbåter, hasselbach poteter, bakt potet kan alle lages i ovnen og smaker godt. Vil anta at de passer til fiskegryten...:)

Det står i poteter i langpanne nå.
Dette er skummelt for en som aldri har gjort sånt før.

Jeg skjærer av og til poteter i tynne skiver og har dem i ovnen med olje og salt og steker til de blir sprø i kantene. Yummy.

Sitron skrev:

Jeg skjærer av og til poteter i tynne skiver og har dem i ovnen med olje og salt og steker til de blir sprø i kantene. Yummy.

Det er godt, ja! Lagde det i forrige uke, til entrecote....

Åh, poteter i langpanne er godt! Neste gang: Del potetene i fire og strø over litt salt, pepper og valgfritt krydder. Rosmarin, kanskje? Eller grillkrydder? Og så litt olje over. Bruk gjerne en pensel.

Inn i ovnen på 225 grader i en halvtime eller så. Nam!

Poteter i langpanne er snadder.
Enten i båter eller skiver, med ymse krydder på alt ettersom hva resten av tilbehøret er.

Saltbakte poteter er også veldig godt. Har ikke lagd det, bare fått det servert, så er ikke helt sikker på framgangsmåten. Det var ihvertfall en langpanne halvfull med grov salt og poteter som lå tett i tett nedi saltet. Veldig godt ihvertfall. 🙂

Stikka74 skrev:

Saltbakte poteter er også veldig godt. Har ikke lagd det, bare fått det servert, så er ikke helt sikker på framgangsmåten. Det var ihvertfall en langpanne halvfull med grov salt og poteter som lå tett i tett nedi saltet. Veldig godt ihvertfall. 🙂

Små poteter med tynt skall (Amandinepoteter er supert) kokes med masse grovt havsalt i vannet. Hell av vannet. Voila! Kjempegodt til f. eks. indrefilet av svin.

Leirgryte er også flott, dytt den full av poteter og urter så er du i boks!

Og en venninne av meg laget potetmos med grovhakkede poteter, gressløk og litt olje. Helt fantastisk!

Jeg deler mandelpoteter i båter, heller over godt med olje, salt og pepper og masse rød eller grønn pesto over.

Sannemor skrev:

Jeg deler mandelpoteter i båter, heller over godt med olje, salt og pepper og masse rød eller grønn pesto over.

Og så i ovnen eller? Hvor mange grader?

ingrid-lille skrev:

Og så i ovnen eller? Hvor mange grader?

200 grader i 45 min ca. Noen ovner opptil en time, men du ser når potetene er ferdige. De blir kjempegode! 😀

Jeg deler potene i 2 heller på litt olivenolje på snittflaten og tar på litt oregano eller annen urt. 20 minutter på 200 grader, raskt og enkelt.