Mandelpotet - oppskrift?

Jeg har mye mandelpotet som jeg ikke bare vil koke til middagen.
Noe godt jeg kan lage med dem?

Skal ellers ha kylling i ovn med løk å miniasparges og soppstuing.

Du kan antagelig gjøre slik jeg pleier med amadine-poteter :
Skrelle dem, dele i to, ha i en ildfast form med olje, hvitløk, salt og timian. Ca 30 min i ovnen til de blir gyldne. Du har da potetene i ovnen mens kyllingen "hviler".

Jeg syns det er godt å la de ligge i ovnen samtidig med kyllingen.

Mandelpotet er jo perfekt til deilig mos, med masse smør, fløte og ørlite grov sennep.

Hasselback-poteter?

Mandelpoteter er supre til Rösti. 750g skrellede poteter raspes, tilsettes et par ss olje, salt, pepper, ca 200g revet ost etter smak og 1 stor revet løk.
Formes til kaker og stekes i stekepanne. Vær sikker på at de er godt stekt og henger sammen før de snus for steking på den andre siden.

Del dem i båter, du trenger ikke å skrelle, bare vaske dem om de er skitne.
Krydre dem med fks hvitløk, havsalt og pepper. Litt olje, bland litt, og stek i cirka en halvtime på 225 grader. Veldig lettvindt og ufattelig godt.

Hvis man har rester av kokte mandelpoteter er de ogsaa aldeles glimrende aa steke. Gjerne sammen med litt hakket lök og smaa baconbiter.

Tusen takk dere.

Lagde etter oppskrift til slaraffen. Var veldig godt!

Candy Darling skrev:

Mandelpotet er jo perfekt til deilig mos, med masse smør, fløte og ørlite grov sennep.

Liker egentlig ikke sennep men fikk lust å prøve denne i morgen. Det blir vel ikke mye smak av sennep?

Vi har hadde masse igjen etter jula og har fremdeles litt igjen.
I går lagde vi pannestekte poteter. Vasket de godt og delte de i tynne skiver, stekte de med litt olje og deilig krydder.
Her en annen dag, ja eller to.., så delte vi de i båter og hadde de i stekovnen med olje i bunnen og salt, hvitløk og noe annet over.

Nextlife skrev:

Mandelpoteter er supre til Rösti. 750g skrellede poteter raspes, tilsettes et par ss olje, salt, pepper, ca 200g revet ost etter smak og 1 stor revet løk.
Formes til kaker og stekes i stekepanne. Vær sikker på at de er godt stekt og henger sammen før de snus for steking på den andre siden.

Det der skal vi teste, hørtes kjempegodt ut.