Chorizo

Har et par tre hele chorizo-pølser med hjem fra Spania-tur. Noen med gode forslag til hvordan jeg kan lage noe smakfullt og godt til middag med dem? Ikke bare til tapas, mener jeg. 😎

Jeg digger å ha den på pizzaen, sammen med oliven og cherrytomater.

Samme som Monsoon, ellers kan du lage en tortilla og ha chorizo oppi der for litt krutt og futt. Var oppskrift i KK denne uken på det.
Vi hadde med hell litt chorizo oppi carbonaraen her en dag, slett ikke dumt det heller.

Nydelig til fersk pasta i hvert fall.

Varm eller kald på smørbrød sammen med hvit geitost, ruccola og gjerne noen reddikskiver.

Og hvis ikke noe av dette frister så må du bare sende dem til meg så skal jeg gi dem et godt hjem.....

I omelett, gjerne med blåmuggost oppi også. Kjempegodt.

Å! Kjøttboller!! Mener et vennepar fant oppskrift på matprat.no. De er knallgode!!

Jeg har de ofte i tomatsausen til pasta.Deilig og litt sterkere smak enn karbonadedeig.

Islandsk pizza: Tomatsaus, chorizo (eller annen sterk pølse), banan i skiver og en god blåmuggost. Nam, nam!

Eller linsegryte; grønnsaker + chorizo i terninger, buljong + vann og oppbløtte linser kokes til alt er mørt.

daffy skrev:

Islandsk pizza: Tomatsaus, chorizo (eller annen sterk pølse), banan i skiver og en god blåmuggost. Nam, nam!

Nysgjerrigheten min er pirret. Kan jeg smake?

søster skrev:

Nysgjerrigheten min er pirret. Kan jeg smake?

Det er veldig godt, og gøy for barna med banan i middagen!

Vi steker Chorizo i skiver til carbonaraen, og det er bare så utrolig godt.
Stekt chorizo i en omelett er heller ikke å forakte 😀

Nam nam, mange gode forslag. Takk takk, og tar gjerne imot fler.

Søster; jeg er redd de er for hjemmevante her til ut på reise nå. 😉 Og etter denne tråden, blir de nok ikke særlig gamle heller.

Også er faktisk chorizo veldig godt når du steker de i panna. Jeg lager en paprika-suppe fra bunnen av og har i stekt chorizo. Utrolig godt!!!
Si fra hvis du vil ha oppskriften:)

Shanti skrev:

Også er faktisk chorizo veldig godt når du steker de i panna. Jeg lager en paprika-suppe fra bunnen av og har i stekt chorizo. Utrolig godt!!!
Si fra hvis du vil ha oppskriften:)

Ja takk, det vil jeg veldig gjerne ha!

Jeg steker den i skiver i pannen og heller på eplecidereddik. Serveres med foccacia og aioli.

Arona skrev:

Ja takk, det vil jeg veldig gjerne ha!

Glemte helt denne tråden, jeg

Men her følger ihvertfall oppskriften (til 3-4 pers). Har den fra magasinet Spis Bedre.

• 600 g paprika
• 1 løk
• Olivenolje
• 8 dl grønnsaksbuljong
• 100 g kremost(Philadephia er godt)
• 1 fedd hvitløk, presset
• Salt og pepper
• 1 pakke sterk chorizopølse
• 1 stor baguette
• Fersk timian

Skjær paprika og løk i mindre biter, og fres dette i olivenoljen. Tilsett buljongen, og la alt putre i 6-7 minutter. Smelt osten i suppen Blend alt sammen, og smak til med hvitløk, salt og pepper. Du kan når som helst frese chorizoen i stekepanna. Jeg liker den så mye stekt at den blir litt crispy. Server suppen med stekt chorizo, fersk timian og brød.

Oj, jeg er ikke noe suppemenneske men den suppen hørtes veldig god ut!