HASTER! Smash-kake, kan den lages kvelden før?

Jeg har laget 2 marengsbunner med ritz-kjeks i, og skal ha sjokoladekrem mellom lagene og krem på toppen. Kan jeg lage den ferdig med kremene nå når den skal serveres i morgen, eller bør jeg vente med kremen til i morgen?

Jeg ville ventet til i morgen.

Det var den tanken som slo meg også nå. Marengsbunnene blir kanskje litt klissete og ikke like gode hvis de står med krem til i morgen. Men hvis jeg pakker bunnene godt inn nå, er vel de like gode i morgen?

Jeg har en venninne som lager en lignende kake (mandelbunner og sjokoladekrem i mellom, og vanlig krem oppå) hun har den ofte med til oss og da foregår det på følgende måte.

Bunnene tas fram, sjokoladekremen puttes på fra en medbrakt bolle med lokk. Fløtekremen på toppen piskes på stedet rett før servering.

(dette er forøvrig min absolutte favorittkake)

Hvor bor du?

Dragen skrev:

Hvor bor du?

Oslo

Det hørtes veldig godt ut.

Oppskrift??? Dette hørtes ikke dumt ut. 🙂

Jeg ville nok ventet til i morgen ja

Jeg bruker denne oppskriften: http://kokeboka.blogspot.com/2011/05/torils-smash-kake.html

Jeg ville ventet.

Marengsbunner holder seg helt fint til dagen etterpå, bare pakk dem helt tørt så de ikke slår seg (jeg har pleid å ha pavlova i stekeovnen til dagen etterpå. Kald stekeovn selvsagt).

Blåklokke skrev:

Jeg ville nok ventet til i morgen ja

Jeg bruker denne oppskriften: http://kokeboka.blogspot.com/2011/05/torils-smash-kake.html

Denne må testes. 😀 Finnes det flere oppskrifter på Smash-kake?