Må det være kjøtt i en middagsrett?

Nei jeg synes grønnsakslasagne er god middag jeg. Og jeg er enda ikke sulten

Desembermamma skrev:

Når jeg lager mat, så pleier jeg å beregne ca 30g protein pr person. Det er ca 30g protein i ca 120g ost, 150g kjøtt og fisk, og 3-4 egg.

(Men jeg kunne teoretisk sett laget en tomatsuppe med grov pasta og ca 2 egg delt i båter pr pers, sånn bortsett i fra at vi ikke spiser akkurat det her i huset).
Og når poden får havregrøt, så koker vi på (hel) melk (litt proteiner), og tilsetter raspete walnøtter (litt mer proteiner og med sunt fett), og så rører vi en eggeplomme inn til slutt (litt mer proteiner og godt fett), pluss at han får en ss med olje i for fettsyrene sin del. (Her blir det ikke så mye protein som skissert ovenfor, men det er en god frokost lell, - derfor nevner jeg det).

Monsoon skrev:

Er det proteiner i sjokolade? :håpefull:

Jada, men ikke så mye som du håper. (Bare 8,1%.)

zol skrev:

Nei jeg synes grønnsakslasagne er god middag jeg. Og jeg er enda ikke sulten

Du hadde jo ost på. 😉

Jeg synes overhodet ikke det trenger å være hverken kjøtt eller fisk i en middag.

Ang. lasagne så er jeg enig i at den ikke trenger kjøtt for å mette.

Jeg serverte grønnsakslasagne til min far & stemor uten klager. De la heller ikke merke til at den ikke inneholdt kjøtt, tror jeg. Det er utrolig hva tomatsaus klarer å kamuflere.

Veronal skrev:

Jada, men ikke så mye som du håper. (Bare 8,1%.)

Bare 8,1%? Høres utmerket ut, spør du meg. Hvis jeg følger Desembermammas forslag om 30g proteiner per middagsmåltid tilsvarer det 370 gram sjokolade. Piece of cake!

Monsoon skrev:

Bare 8,1%? Høres utmerket ut, spør du meg. Hvis jeg følger Desembermammas forslag om 30g proteiner per middagsmåltid tilsvarer det 370 gram sjokolade. Piece of cake!

Hvis du lager kake, så får du jo enda mer. Og så må det jo være melkesjokolade for proteinene sin del sa. Velbekomme. 😛

(Men når bludsukkeret synker igjen, så vil du bli ramsulten.)

Veronal skrev:

Jeg serverte grønnsakslasagne til min far & stemor uten klager. De la heller ikke merke til at den ikke inneholdt kjøtt, tror jeg. Det er utrolig hva tomatsaus klarer å kamuflere.

Jeg burde kanskje bare sagt "joda" da han spurte om det ikke var kjøtt i den!? I retur for den gangen de påsto at det var oksekjøtt i gryteretten, selv om zol (6 år) tydelig kjente at det var hvalkjøtt .

Veronal skrev:

Nyrebønner er forøvrig tilnærmet identisk i farge, form og størrelse med rottenyrer. :infårmerer:

Så hvis man er i beit for nyrebønner, så kan rottenyrer brukes i stedet? Kjekt å vite! 🙂

(Eller er det lite proteiner i rottenyrer?)

Masse proteiner i rottenyrer. Et aldeles glimrende substitutt.

Jeg tror dette er en generasjonsgreie - tror aldri mamma serverer middag uten kjøtt av noe slag være seg fugl/fisk/rødt. Mine middager inneholder for det meste kjøtt, men lager i alle fall en dag i uken middag uten.

Vi trenger ikke kjøtt eller fiskemiddager hver dag nei, men noe protein må vi ha for å ikke bli så fort sultne igjen.
Jeg er veldig glad i linser, bønner, kikerter og nøtter i salat som proteintilskudd og evt. litt ost.

Desembermamma skrev:

(Men jeg kunne teoretisk sett laget en tomatsuppe med grov pasta og ca 2 egg delt i båter pr pers, sånn bortsett i fra at vi ikke spiser akkurat det her i huset).
Og når poden får havregrøt, så koker vi på (hel) melk (litt proteiner), og tilsetter raspete walnøtter (litt mer proteiner og med sunt fett), og så rører vi en eggeplomme inn til slutt (litt mer proteiner og godt fett), pluss at han får en ss med olje i for fettsyrene sin del. (Her blir det ikke så mye protein som skissert ovenfor, men det er en god frokost lell, - derfor nevner jeg det).

Tenker du virkelig slik gjennom alle måltider du lager?

zol skrev:

Hva synes dere? Er det noe en middagsrett må inneholde?

Nei!
Variasjon er en fin ting.
Grønnsakslasagne høres deilig ut. Oppskrift?

Jeg er ultragammeldags, og vil aller aller helst ha varm middag med kjøtt/fisk og potet.

Om din stefar foretrekker kjøtt i middagen, så burde en anstendig dose høflighet forhindret han fra å klage høylytt over middagen han fikk servert som gjest i ditt hjem!
Makan!

Jeg er jo enig i at det bør være en viss mengde proteiner i alle måltider, men aller viktigst i middag.

Kjøtt er jo ikke den eneste kilden til protein da.

Shannon skrev:

Tenker du virkelig slik gjennom alle måltider du lager?

Etter en stund slipper man å tenke, det blir en vane. Jeg gjør det automatisk nå, selv om vi selvsagt av og til skeier ut med søppelmat der sunnhetstanken er totalt fraværende.

Bønner er forresten nyydelig. Linser også. Kikerter er noe av det beste jeg vet, og både jeg og min datter kan sitte og snackse på krydrede salte kikerter.