Baking og trekk

Ligger det noe i det som jeg lærte meg en gang i tiden at man ikke skal bake gjærbakst i trekk?

Bør jeg stenge av A/C når jeg baker (den durer mest hele dagen her nå for det er veldig varmt)?

Kan du ikke bare legge et lokk (plastikk/kjøkkenhåndkle) over bollen med deig?

tink skrev:

Kan du ikke bare legge et lokk (plastikk/kjøkkenhåndkle) over bollen med deig?

Jo, jeg gjør som regel det, det burde jo være nok. De i tidligere generasjoner som sa dette la bare kjøkkenhåndkle/bakduk over deigen.