Kan jeg "redde" lemoncurd som er for flytende?

Jeg har laget lemoncurd som jeg skulle bruke som fyll i makroner, men curden er altfor flytende til å bruke til det. Den vil funke godt til scones, men har ikke hold nok som makronfyll. Kan den reddes eller må jeg lage ny?

Libra skrev:

Jeg har laget lemoncurd som jeg skulle bruke som fyll i makroner, men curden er altfor flytende til å bruke til det. Den vil funke godt til scones, men har ikke hold nok som makronfyll. Kan den reddes eller må jeg lage ny?

Jeg hadde samme spørsmålet her for en tid tilbake (limecurd riktignok). Endte med å lage ny, det var det tryggeste kom jeg til.

Du kan prøve å varme den opp igjen. Se url nedenfor.
http://www.chowhound.com/post/lemon-curd-510791?page=2

Eller tykne den med potetmel om ikke det hjelper.

A Foolproof Way to Make Luscious, Light Lemon Curd