Hva er det vi har kjøpt? Mandelmasse?

Kjøpte det vi trodde var kransekakedeig i Sverige forrige uke, men nå når jeg står og skal lage mine første Sarah Bernhards innser jeg jo at dette ser mer ut som, og smaker mer som marsipan

Det står "mandelmasse" på pakken, og den sto ved siden av "marsipan" (dermed antok vi at det var forskjell). Såh, ut å kjøpe kransekakedeig i morgen - men hva gjør jeg med mandelmasse? "Perfekt for dessert, kakor og konfekt" står det.

Trodde det var det samme som kranskekakedeig jeg

Mandelmasse er kjempegodt! Svenskene bruker det inni fastelavnsbollene, i stedet for syltetøy. (Heter Semlor og er driiitgodt!) Ellers kan du vel bruke den omtrent på samme måte som makronfyll, tenker jeg.

Ms.Lee skrev:

Mandelmasse er kjempegodt! Svenskene bruker det inni fastelavnsbollene, i stedet for syltetøy. (Heter Semlor og er driiitgodt!) Ellers kan du vel bruke den omtrent på samme måte som makronfyll, tenker jeg.

...og hvordan bruker jeg makronfyll?

Fyrstekake, inni kringler/boller/horn, f.eks.

Lag skillingsboller, kjevle mandelmassen tynt og legg på før du ruller sammen. Kjempegodt! Har lært det av min svenske mann.

Isj boller og marsipan? Naah. Kan jeg ikke dyppe den i sjokolade og bruke som vanlig marsipan?

Ikke si isj! Det ER kjempegodt!

malena skrev:

Ikke si isj! Det ER kjempegodt!

Ms.Lee skrev:

Mandelmasse er kjempegodt! Svenskene bruker det inni fastelavnsbollene, i stedet for syltetøy. (Heter Semlor og er driiitgodt!) Ellers kan du vel bruke den omtrent på samme måte som makronfyll, tenker jeg.

Ja savner semlor

Har desverre ikke noen råd, men er litt misunnelig på at du får tak i mandelmasse.

konemor skrev:

Har desverre ikke noen råd, men er litt misunnelig på at du får tak i mandelmasse.

Hadde jeg ikke åpnet - og nesten stekt den - skulle jeg gjerne sendt den til deg 🙄. Ser jo ikke ut som jeg får brukt den.