Jentekveld - med lett servering på 5 minutter

Barselgruppedamene kommer hit en kveld denne uka til "lett servering og oppdatering siden sist gang vi så hverandre". Fokus er skravling. Jeg tror de fleste kjører, dessuten er 3 av dem gravide igjen, ergo ikke rødvinskveld dette.
Hva skal jeg servere? Nå har jeg akkurat vasket spy av alt vi eier og har i 3 timer, inkludert bil, bilstol og en haug klær, og klarer ikke tanken på å ha besøk denne uka i det hele tatt, men jeg får det vel til. Jeg trenger tips til lett servering som tar minimalt med tid å lage, gjerne noe jeg omtrent kan kjøpe helt ferdig....

Kyllingfillet i rømmesaus, servert med tagliatelle?

Hva med en salat? Jeg hadde venninner på besøk forrige uke og vi spiste gresk salat med tszatsiki, tapenade og godt brød.

Nabbe skrev:

Kyllingfillet i rømmesaus, servert med tagliatelle?

Hørtes bra ut. Men jeg tenkte egentlig ikke middag. Regner med de har spist med familien når de kommer kl 2000 til lett servering.

Ost og kjeks? Med et stort fruktfat.

apan skrev:

Hørtes bra ut. Men jeg tenkte egentlig ikke middag. Regner med de har spist med familien når de kommer kl 2000 til lett servering.

Åh, ja sånn ja...

Hmm, oppkutta grønnsaker, papadums, noen ulike dip'er, litt innbakte reker (sånne ferdiggreier, bare til å frittere i olje), cherrytomater...

Kaz skrev:

Ost og kjeks? Med et stort fruktfat.

Det var det jeg egentlig hadde tenkt. Og det er alltid en løsning, men da jeg innså at 3 av 6 er gravide igjen blir det utrolig mye krydderost og lite annet morsomt på store deler av deltakerne...

Denne salaten er kjapp, enkel, og livsfarlig god.

3 syrlige epler
2 appelsiner
150 g druer
3 stilker stangselleri
1 boks skinke
200 gram ost (norvegia/jarlsberg e.l.)

Dressing:
lettmajones
lettrømme
1-2 hvitløkbåter, presset
1 ss sitronsaft

Skjær epler og appelsiner i terninger.
Del druene i to (kjøp steinfrie druer, så slipper du pirkarbeid)
Stangselleri i biter, ost og skinke det samme.
Dressingen kan du ha i ei skål ved siden av.
Hvitløksbaguetter til er nam.

Håper dere får en fin kveld!

apan skrev:

Det var det jeg egentlig hadde tenkt. Og det er alltid en løsning, men da jeg innså at 3 av 6 er gravide igjen blir det utrolig mye krydderost og lite annet morsomt på store deler av deltakerne...

Man kan nå spise de fleste oster for det om man er gravid 😉

Bruk melk og ost under graviditeten, men ikke:

• upasteurisert melk
• ost av upasteurisert melk.

Myke og halvmyke oster
Myke og halvmyke oster - som for eksempel Brie og Camembert - og muggoster som Gorgonzola, bør inntas ferskest mulig.

Så er jo bare å se på når de er laget. For de fleste oster står det når de er produsert og best før.

Jeg har nå spist masse ost i dette svangerskapet 🙂

Hva med fruktsalat med vaniljekesam? Eventuelt vaniljesaus eller is?

Sjokoladefondue fikk jeg lyst på nå. Frukt i biter dyppes i sjokolade (f.eks. toblerone eller firkløver) som er tilsatt litt kremfløte.

Gresk salat er nesten alltid en slager. Dessuten er den kjapp å lage:

Alt i litt store biter:
Slangeagurk
Rødløk
Paprika
Tomater
Fetaost

Hell over litt god olivenolje og krydre godt med oregano. Skal den mette mer, kan du steke litt biff- eller kyllingstrimler og ha oppi.

Lag tzatziki av matyoghurt, revet slangeagurk, hvitløk og litt sitronsaft.

Voila!

Marianne skrev:

Man kan nå spise de fleste oster for det om man er gravid 😉





Så er jo bare å se på når de er laget. For de fleste oster står det når de er produsert og best før.

Jeg har nå spist masse ost i dette svangerskapet 🙂

Jeg vet det, men det er veldig mange som ikke spiser Brie og blåmugg i det hele tatt feks for sikkerhets skyld. Jeg var en av dem selv.

Ellers takk for masse tips!

Enkle sandwicher pleier jeg å servere. Kjøp litt godt pålegg, dander med litt salat, fetaost, olje osv. Kjempegodt. Ulikt kjøttpålegg gravide kan spise, reker. Og for de som ikke er gravide er spekeskinke, ruccola og fetaost godt. Eller roastbeef.

En enkel salat med litt grønt, gjerne ruccola, parmaskinke og høvlet parmesanost eller fersk mozzarella revet i småbiter med henden, samt diverse frukt, for eksempel nektarin eller fiken. Brød til.

Til dessert kan du bake en kake hvis du har tid, eller bare sette frem en skål med sjokolade.

Jeg slår et slag for pastasalat med hvitløksdressing...

Pastarør kokes jo fort

Salat (vestfoldssalat og ruccola f.eks)
Agurk
tomat
grillet kylling
Løk/purre (om ingen ammer og er løkhysterikere da)
fetaost (apertina i den boksen kan spises vet jeg)
avocado

Det går veldig fort å lage...

og dressing? Slik pose som skal blandes i rømme eller kesam...funker som hakka møkk...

og ferskt brød i tillegg evt...

Ellers var jo sjokoladefondue en super idé...*gottasjuk*

Bauche skrev:

og dressing? Slik pose som skal blandes i rømme eller kesam...funker som hakka møkk...

Hakka møkk på salaten? 😉

1 boks vaniljeis
1 pose peanøtter
1 pose nonstop

= Is med peanøtter og nonstop. Serveres med pepsimax eller kaffe.

Liven skrev:

1 boks vaniljeis
1 pose peanøtter
1 pose nonstop

= Is med peanøtter og nonstop. Serveres med pepsimax eller kaffe.

Peanøtter skal en vel helst ikke spise så mye av når en er gravid. Jeg var i alle fall helt hysterisk for å ikke få i meg peanøtter av en eller annen grunn.

Grønnsaker og dip er jo bestandig populært. Bare husk å vask grønnsakene grundig.

En pai er fort gjort å lage med en sånn Maizena-paibunn, ost, skinke, champinjon og eggestand (står oppskrift på Maizena paibunn pakka).

Elisabet skrev:

Peanøtter skal en vel helst ikke spise så mye av når en er gravid. Jeg var i alle fall helt hysterisk for å ikke få i meg peanøtter av en eller annen grunn.

Hvorfor det? Kan det trigge nøtteallergi? Trodde det var under amming man skulle være forsiktig med nøtter?