Lage fersk pasta med hvetemel?

Jentene og jeg har funnet ut at vi skal prøve å lage pasta selv i dag. Vi slo opp i ei av bøkene til Jamie og fant oppskrift med durumhvete. Må man ha durumhvete i hjemmelaget pasta eller kan man ha hvetemel? Har noen av dere ei god oppskrift med hvetemel? *gidder ikke å kjøre til butikken*

Jeg og pappa lagde pasta da jeg var liten husker jeg. Jeg synes det var godt da, men det er vel egentlig ikke noe jeg skal si for sikkert nå.
Fant dog en oppskrift her.

Uansett, kan du gi rapport? Jeg har hatt lyst til å lage pasta lenge, men aldri fått somla meg til det. Har du pastamaskin?
Lykke til!

Hjemmelaget fersk pasta smaker himmelsk. Husker godt når farmoren min og tanten min (de er italienske) lagde all type pasta selv hjemme. Mimre mimre.

Tammen skrev:

Jeg og pappa lagde pasta da jeg var liten husker jeg. Jeg synes det var godt da, men det er vel egentlig ikke noe jeg skal si for sikkert nå.
Fant dog en oppskrift her.

Uansett, kan du gi rapport? Jeg har hatt lyst til å lage pasta lenge, men aldri fått somla meg til det. Har du pastamaskin?
Lykke til!

Jeg har ikke pastamaskin, nei. Men Jamie forklarer hvordan man kan lage uten.

Jeg har laget med vanlig hvetemel, og syntes det var ganske godt. Husk å kna deigen kjempegodt, den blir lettere og lettere å jobbe med etterhvert som den blir godt knadd.

Det går fint med vanlig hvetemel.

Det ble veldig bra. Litt vanskelig å få dem helt tynne, men super smak.

hei hei..

på www.matoppskrift.no er det masse oppskrifter, både for de med matallergi og uten 🙂