Ønsker oppskrift på god salat

Vi skal ha julebord her hvor alle tar med litt mat hver. Vi holder blant annet salat - noen som har oppskrift på en supergod én?

Denne er veldig god 🙂 :
Broccoli salat

250 g bacon terninger
400 g broccoli i små buketter
1,5 dl rosiner
1,5 dl solsikkekjerner
1 rød løk

Marinaden
1,5 dl miracle whip majones
0,75 dl sukker
3 ts rødvinseddik
Litt salt
Bland broccolien med finhakket løk, rosin og solsikkekjerner.
Pisk marinaden og hell over.
Trekkes i 3 timer (eller over natten)
Rist bacon og bland i og strø over rett før servering


Ellers synes jeg også at en tomat og mozarellasalat gjør seg.

Den hørtes god ut! Takk for oppskrift. 🙂
Ja, egentlig kunne vi hatt bare mozarella og tomat, faktisk. Jeg vet det blir MASSE mat, så kanskje det hadde holdt.

Min salatfavoritt er følgende (har ikke helt mengden, ta så mye du ønsker/trenger/liker):
Ruccola
Chèvre, smuldres (sånn som er i "pølse"-form)
valnøtter, grovhakkes
sprøstekt bacon
granateplekjerner

Serveres med en lett vinaigrette, eller evt. kun balsamico-krem.