Tar du i rå kylling med hendene?

Mei skrev:

Eller vasker du den?

Kylling kan visstnok inneholde antibiotikaresistente bakterier skriver flere av nettavisene.



Jeg har alltid vært nøye med at kniv og skjærefjøl vaskes etter å ha vært i kontakt med rå kylling - men må jeg begynne å bruke engangshansker også nå?

Dette synes jeg var en skikkelig tullete artikkel. Altså, går folk rundt og tror at det er farlig å få antibiotikaresistente bakterier på huden? Tror folk at antibiotikaresistente bakterier er mer hissige enn de som ikke er det?

Hva er greia? Jeg tar selvfølgelig i kylling med hendene, så lenge jeg ikke har sår på dem. Og i så måte er det ikke noe forskjell på Stangekylling eller den mest antibiotikamedisinerte kyllingen i verden. Har man sår, ikke ta i jord eller kjøtt. har man hel hud, no problemo.

Det er fôret det handler om er det ikke? Stangekylling spiser kun fôr basert på korn og mais. Vesentlig forskjell fra de fleste andre produsenter.

Det er hva jeg spiser som teller for meg. Jeg ser at det sikkert er like idiotisk å hause opp at det er farlig å ta på kylling som om man skulle få HIV av å klemme en HIV-positiv person.

Ja, jeg tar i rå kylling med bare hender, og kommer til å fortsette med det. Vasker hender og alt som har vært i kontakt med det rå kjøttet veldig godt, og helst i maskin (med unntak av knivene) og syns mannen min er tullete som bruker engangshansker når han håndterer kylling. Han får vel blod på tann nå, tenker jeg

Bluen skrev:

Ja, jeg tar i kyllingen med hendene, og kjenner akkurat her går det en grense for hva slags bekymringer jeg orker å bry meg med, så ja - jeg kommer til å fortsette med det.

Kunne ikke sagt meg mer enig.

Vi spiser mye kylling, og ja jeg tar i rå kylling. Vasker fingrene hyppig underveis, og tar en ekstra runde under neglene om jeg har fått noe under der. Har egen kniv og fjøl til kylling, og disse skylles grundig før de går i oppvaskmaskina.

Ser overhodet ikke problemet.

Jeg tar i rå kylling uten hansker, og kjenner at jeg ikke orker å hive meg med på alt som er av matvarehysteri. Jeg vasker selvsagt hender og redskap.

Ja, det gjør jeg, og vasker hender og redskaper etterpå. Unntaket er ved mye sprekker i huden som jeg har endel på grunn av eksem, da bruker jeg hansker eller overlater det hele til mannen.

Helst ikke, men det er ikke fordi jeg er redd for smitte men fordi jeg syns det er ekkelt. På samme måte foretrekker jeg hansker når storebror vil ha røykalaks på maten.

Avslappet forhold til kylling. Bruker ikke fjøl og kniv til annet før det er vasket og har normal håndhygiene etterpå. Jeg har bevisst valgt å ikke lese artikkelen, men tror ikke den har medført innkjøp av engangshansker

Jeg tar i all mat med bare hender og uten hansker, herremin det er jo halve gleden med matlaging.
Som gammel kokk har jeg kjøkkenhygieneveldig inne og vasking av fjøler og utstyr gjør jeg uansett, og jeg er veldig bevisst på å ikke kryssforurense råvarer.

Når det gjelder hansker er det gjort en del undersøkelser (som jeg ikke har kilder på, men senest referert fra min kontakt i mattilsynet) som viser at kjøkkenhygiene slett ikke blir bedre ved bruk av hansker, de gir liksom en "falsk trygghet" og folk glemmer litt å bruke såpe og vann.

Bluen skrev:

Ja, jeg tar i kyllingen med hendene, og kjenner akkurat her går det en grense for hva slags bekymringer jeg orker å bry meg med, så ja - jeg kommer til å fortsette med det.

Det er farlig å leve så jeg tar i kylling med fingrene.

En annen sak er at den høye anribiotikabruken bekymrer meg, og om stangkylling ikke gis antibiotika skal jeg jammen kjøpe den.

Jeg tar i rå kylling med hendene, men er nøye med håndhygiene og kjøkkenhygiene. Det gjelder alt rått kjøtt i grunnen.

Acino skrev:

Ja, jeg tar i rå kylling - og så vasker jeg hendene ofte, også underveis om jeg må stoppe opp i eventuell kutting for å gjøre andre ting. Kniv og skjærfjøl blir vasket etterpå også, bruker selvsagt ikke dette til andre ting før det er vasket igjen. Jeg er muligens sjuske på rot i huset og hybelkaniner, men kjøkkenhygiene når det gjelder matlaging der er jeg godt opplært og "ordentelig".

Jepp, sånn gjør jeg det også.

Må innrømme at akkurat anitbiotikaresistente bakterier er noe jeg er bekymret for på generell basis - tror ikke akkurat at jeg personlig kommer til å dø av det, men det er et kjempeproblem generelt sett. Og dette med at kylling har så mye resistente bakterier sier vel sitt om dyrevelferden ... For de som er spesielt interessert tror jeg innslagene starter med denne artikkelen.

Lisa skrev:

Jeg sluttet å kjøpe denne type kylling for litt over et år siden. Kjøper kun Stangekylling fra Rema, den er garantert helt fri for antibiotika.

Ja, jeg ser at de skriver det på hjemmesiden sin. Jeg også skal begynne å kjøpe bare Stangekylling (jeg har tenkt på det en stund - i noen år faktisk ... men har ikke fått sparket meg selv i gang)

Libra skrev:

Synes det høres litt voldsomt ut det der og greier ikke helt å ta det inn over meg. At man overtar resistens?

Tanken er vel at hvis det er bakterier på kyllingen som er antiiotikaresistente så kan man bli virkelig syk av det. (Men man blir nok ikke lettere syk av antibiotikarestistente bakterier enn andre)

Når jeg lager ting av kylling er jeg enda litt mer nøye med å vaske skjærefjøl og kniv etter bruk. Men det er så langt jeg er villig til å strekke meg.

Så ja, jeg tar i kylling med hendene.

Kyllingindustrien er vel en av de mest horrible industriene, så nei. Synes godt folk kan tenke på hvordan dyrene de spiser har hatt det og.

Ja. Jeg tar i kylling på samme måte som jeg tar i annet kjøtt. Hvorfor er det farlig å få bakterier på hendene?

Og hvorfor i alle dager skyller folk kyllingen?

Vi er veldig nøye med rengjøring av redskaper (fjøla går i oppvaskmaskinen ol) når vi tilbereder kylling, men hansker bruker jeg bare i perioder jeg har mye sprekker i huden eller håndterer mat jeg er allergisk mot.
Dette føyer seg vel egentlig bare inn i rekken av hysteriske greier som blir blåst opp plutselig.
Det viktigste for oss her er at vi har en god kjøkkenhygiene generelt, men det er mest fordi vi har fagbakgrunn selv, og har det drillet inn i margen.

Alle middager med kyllingfilet er det mannen som tar seg av. Syns det er ufyselig å ta i og skjære i. Ikke glad i å spise det heller, byr meg litt i mot. Mannen bruker forøvrig ikke hansker.

Salt skrev:

Ja, og jeg tror jeg kommer til å fortsette med det og!

Sign. denne. Jeg vasker den ikke først.