Havrerundstykker med bakepulver (proteinrundstykker)

(Misliker ordet proteinrundstykker, så jeg kaller det havrerundstykker.)

Jeg blir veldig dårlig av gjær og baker altså rundstykker med bakepulver. Jeg har lyst å ha noen i frysen til jul, men jeg sliter med å få dem luftige. De blir alltid så utrolig kompakte.

Noen triks for å få slike rundstykker så luftige som det går an, iallfall mindre kompakte og harde?

Disse skal være gode. Har ikke fått prøvd oppskriften selv enda.
http://www.bedremeg.no/2016/03/13/rundstykker-alle-elsker-luftige-og-gode-som-en-drom/

Hyacinth skrev:

(Misliker ordet proteinrundstykker, så jeg kaller det havrerundstykker.)

Jeg blir veldig dårlig av gjær og baker altså rundstykker med bakepulver. Jeg har lyst å ha noen i frysen til jul, men jeg sliter med å få dem luftige. De blir alltid så utrolig kompakte.

Noen triks for å få slike rundstykker så luftige som det går an, iallfall mindre kompakte og harde?

Jeg bruker MYE bakepulver. Jeg synes det hjelper litt.

Prøv med kulturmelk med natron i (la stå til melka bobler, ca til du har blandet det andre) i tillegg til bakepulver.

Takk for tips!

Nenne, Hva er mye?

Til oppskriften jeg bruker med en stor boks cottage cheese, 400 gram havregryn og fire egg bruker jeg en stor, toppet spiseskje.

Supert!