Mojitos til mange

Noen tips? Hvlken type rom? Hvordan gjør man det lurest med isen?

Brun rom. Den gir mojitoen en rundere og bedre smak. Om man ikke vil bruke penger på en dyr type som Ron Zacapa o.l., og det synes jeg ikke man trenger, er Havana Club eller Captain Morgan fint i drinker.

Takk!

Vi laget ferdig Mojito på mugger i bryllupet til eldstesønnen. Ferdig knust is i fryseren.
Veldig bra, men hun som blandet de hadde gjort det før ...

Knust is med rett konsistens kan man få kjøpt rimelig hos fiskehandler i store kvanta. Det har ihvertfall vi gjort. Mer praktisk enn å knuse selv med blender etc. Jeg pleier også å lage ferdig sukkerlake i forkant, da jeg foretrekker det fremfor strøsukker.

Det er vanligvis en av drinkene høyest på hatlisten til bartendere, fordi det tar så lang tid å lage. Hvis du skal gjøre det ordentlig, og kryste mynten med barskje og sukker og hele pakken. Det finnes ferdigsirup også, men det er selvsagt ikke det samme.

Ferdigsirup er ikke aktuelt. Jeg har laget et par ganger, som ble bra, men ikke til så mange (15-18 ellerno), hvis alle vil ha da.

Jeg vil også ha mojito.

Jeg synes mojitos er best når man lager det i ett glass om gangen, og ikke i store kvanta. Men jeg er litt sær på rekkefølgen i glasset, dette være riktig mengde mynte, sukker (som må knase, det er viktig) og øvrige ingredienser. Mynten må knuses med lime og sukker direkte i glasset, synes jeg. Jeg liker gå best hvit rom.

Det går helt greit å knuse mynten med sukker og lime i en stor mugge.

gullet skrev:

Det går helt greit å knuse mynten med sukker og lime i en stor mugge.

Det gjør det nok, men får alle knasende sukker i glasset sitt da? Men uansett, det er jo ingen dårlig løsning.

Mojito i veldig stor batch er vanskelig å få til. Vi fikk noen XXXL-varianter i Praha, og det var greit nok, men ikke veldig godt. Og de kunne lage Mojitos i den baren ...