Hva kan jeg lage av kulturmelk i sommervarmen?

Jeg har endt opp med flere liter kulturmelk i kjøleskapet. Både vanlig og lett. Jada, hvordan endte vi med så mye. Har du noen tips og gjerne oppskrifter? Gjerne noe som passer i sommervarmen vi fortsatt har. Det er jo veldig friskt og deilig å drikke.

Vi har planlagt koldskål til dessert så det er med. Lapper/sveler har jeg faktisk aldri laget, østlending. Stemmer det at de er med kulturmelk? Lapper og sveler er kanskje ikke det samme heller. Tror det kan være godt med masse bær på nå.

Gjerne noen tips som ikke er av det søte slaget også.

Lapper kan lages med kulturmelk, ja. Om det er noen forskjell på lapper og sveler vet jeg ikke, bare at svelene pleier å være dobbelt så store.

Noen forslag:
Surmelkskake
Smoothie
Vafler
Brød og rundstykker
Marinade til kjøtt
Kjøleskapsgrøt
Lefser

https://www.detsoteliv.no/oppskrift/sveler-fra-ferjeselskapet-fjord1-mrf
https://www.detsoteliv.no/oppskrift/kulturkake-i-langpanne
https://www.tine.no/oppskrifter/tema/oppskrifter-med-kulturmj%C3%B8lk

Skjørost.
Varm den forsiktig i kjele og sil av når det har osta seg skikkelig.
Spises med surmelk og evt rømme og spekemat. Og evt litt sukker.

Du kan legge oksestek i kulturmelk i kjøleskapet i ca 10 dager. Så skyller du av kulturmelken og steker oksesteken. Da får du ekte stavangersk surstek, det er faktisk vår julemiddag. Veldig godt. Og du får brukt opp mye kulturmelk.

Flatbrødsoll med spekeskinke i biter og kulturmjølk på er omtrent det eneste som frister å spise når det er så varmt som nå. Flatbrød smuldres i ikke alt for små biter i en skål, skjær opp spekeskinke og ha oppi og fyll opp med kald kulturmjølk. Supergodt varme dager. Her spiser vi dette som middag når varmmat ikke frister.

Går 1 liter i denne sjokoladekaken som kan fryses.
https://www.detsoteliv.no/oppskrift/ondskapsfull-sjokoladekake

Fikk lyst på koldskål og flatbrødsoll. Tror ikke jeg har lagd koldskål selv, faktisk.

Kulturmelk er veldig bra i bakst, blir saftigere og holder lengre.

Smoothie er også godt i varmen. Kanskje dere har noe frukt i fryseren som skal brukes opp?

Jeg syns kavring som er delt opp i biter med kulturmelk oppå, og med litt sukker er kjempegodt i varmen.

Vafler er godt med kulturmelk i også.

Et stort glass med surmelk og litt sukker er ikke dumt.

Mange gode tips. Drikke i varmen er fint nå. Selv jeg som er så glad i vann er litt lei av å drikke. Vi har frossen rips.

Bakst er lurt, kan fryse som det tipses om.

Flatbrødsoll høres lett og passe salt ut i varmen. I dsg spiste vi vannmelonsalat og spekeskinke.

Skjørost yøres godt ut. Hva er surmelk. Vet ikue det engang, jeg.

Surmelk, kefir, kulturmelk.

Surmelk og kavring med litt sukker på.

Surmelk er syrnet melk.

Så enkelt, ja.

Vaffler med surmelk og havregryn. Fryse ned og ha til matbokser

Jeg har kommet på å fryse ned kulturmelken. Men ikke tenkt så langt somnå lage noe og fryse ned. Det er jo mye mer genialt. Ler av meg selv her.

Sveler

Jeg lager en haug med lapper av et par liter kulturmelk....det er utrolig godt! Surmelk og kavring med sukker er også himmelsk i varmen.

Jeg så først nå at det var sommermat du er ute etter, så glem julematen min.

Kan det brukes i mango lassie, tro?