Oppskrift på rundstykker?

Noen som har en god oppskrift på gove rundstykker ( med steketid)?

Her er Nenne sine. De er kjempegode!


Grove rundstykker:

Dette blir som regel 32 stykker:

1 liter lunkent vann
1 pose tørrgjær
1 klunk olje, 1/2 dl kanskje. Jeg bruker raps- eller solsikkeolje.
2-3 ts salt
3 kopper havregryn
2 kopper sammalt hvete
litt linfrø, solsikkekjerner og evnt. annet som er godt
Hvetemel til deigen er passe. (Ca. en liter kanskje?)

Jeg lar deigen være litt løs før jeg setter den til heving. Så elter jeg inn mel på bakebordet til deigen er helt passe og lar rundstykkene etterheve før steking. Stekes i ca. 12 minutter ved 225 grader.

Disse er helt melkefrie forresten og det kan være kjekt innimellom til gjester.

Jeg har laget Nennes opptil flere ganger i år!!

Jeg har brukt den andre varianten av Nenne sine rundstykker, den med 2 kg mel. Og bare byttet ut halvparten av melet med grovt.
Sist brukte jeg 1 kg hvetemel og 1 kg grovt sammalt hvete, det synes jeg ble litt vel grovt. Neste gang blir det 1 kg hvetemel og 0,5 kg fin sammalt hvete og 0,5 kg fin sammalt rug.

Elers har jeg bare fulgt oppskrift og steketid som vanlig (tror jeg har fulgt steketid i allefall, ta de ut når de er passe jeg)

Nenne sine!

Jeg prøvde en ny vri av Nenne sine fine rundstykker her om dagen, den med cotage cheese i: bytta ut alt melet med det nye melet til Møllerens; Fibra. 100% grovt. De ble kjempegode!! 🙂

Ja her behøver ikke jeg legge inn noe i hvert fall.

Nenne skrev:

Ja her behøver ikke jeg legge inn noe i hvert fall.

Rundstykkene dine er VELDIG gode da.
(ble sulten jeg nå)