Hjelp! Ribba blir ferdig en time før gjestene kommer

Jeg trodde den skulle ta to timer, men ser nå at det tar 1 1/2 time ...

Skal jeg senke temperaturen og la den stå i?
Skal jeg ta den ut for så å varme den om en halv time? Hvordan varmer jeg den i så fall?

Hjelp!

Uffda..
Enda en grunn til at jeg ikke steker ribba slik...

Håper du får det til.

Det er ikke mulig å be gjestene komme litt tidligere'?

Nei, det er dessverre ikke det. (Ikke har jeg dusjet heller, så det er lite aktualt å få besøk nå. )

Jeg slo av ovnen og lot den stå, men det er mulig det var dumt. :anerikke:

Legg den i folie i ovnen. Varm eventuelt opp dersom du trenger det. Går sikkert fint. 🙂

Pakk den godt inn, og legg den inn i sengen din med dyna godt tullet rundt. Stek den litt på grill rett før gjestene kommer.

Gjør ikke noe om ribba hviler seg en times tid, saften setter seg bedre og det er lettere å skjære opp. Gjør ikke noe om ribba ikke er helt varm.

Benzo skrev:

Gjør ikke noe om ribba hviler seg en times tid, saften setter seg bedre og det er lettere å skjære opp. Gjør ikke noe om ribba ikke er helt varm.

Tenkte det samme. Nå får du tid til at ribba avkjøles slik at du kan skjære den opp. - så kan du slenge den inn i ovenen litt for å gi den en "Lunk" like før gjestene kommer.

NÅ er det kanskje seint, men ikke pakk den inn i folie når den er varm iallefall - da blir ikke svoren sprø.

Tusen takk for svar dere.
Mamma sitt råd var å sette den på benken pakke den i folie, men henne ville jeg ikke høre på for det aner meg at svoren kan bli seig da.
Nå håper vi den er ok.