Sunne og "morsomme" matpakker?

Ooh jeg kjenenr at jeg gledegruer meg til å starte med å lage matpakker.
Kanskje jeg burde starte litt i det små til meg selv. Vaflene må prøves!

Elisabet skrev:

Jeg har kjøpt inn så jeg skal få testet vaflene. Hvor mange plater ca. blir det av den røra?

Det ble en 10 stykk, ca. Deilig tykk røre.

Denne uka har min barn hatt bl.a;
-Middagsrester delt opp i biter og blandet med fullkorns-pastaskruer, agurk og paprika evt. andre grønnsaker. En dag fiskekaker, en annen dag karbonade.
-Tannpirker som spyd, da uten mintsmak 😀, med et par morrpølsebiter, ostebiter, div. grønnsaker og en drue på toppen.
Pannekaker (middagsrest) med gomme. (Bruker av og til også prim.)
-Eggerøre
-Omelett med skinke.


Ellers får de av og til havregrøt-lapper når mor har tid. Oppskrift har jeg funnet her: http://www.foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=18840

På ebay finner man masse gøy man kan bruke til å lage flotte matpakker.

Jeh lager egg formet som biler eller fisk, pølser som ser ut som blekksprut, karabber og pingviner, brødskiver trykker jeg ut med pepperkake former.

Eller sender jeg med:
Stekt mikke mus egg (steker de i mikke mus vaffeljernet)
Spaghetti/lasagne (de spiser det kaldt)
Makaroni
Salat
Pannekaker
Matmuffins
Agurk, gulrøtter, druer, vannmelon og jordbær
Ostebiter
Fiskekaker

Knerten ble ikke helt blid når jeg ikke laget pannekake i dag (selv om han ikke hadde spist noe av den i går) og var lite interresert i brødskiva jeg putta oppi, så den regner jeg med er uspist, men han fikk fullkornspasta og salat i tillegg da, DET spiser han nok, og han skulle få tilbud om knekkebrød til lunsj (usikker på om det hjelper, men i går hadde han altså bare spist ei halv skive til lunsj, og bare litt agurk til frokost, så jeg skjønner at de vil prøve)

Jeg har hamstret noen småbokser til å ha i matboksen også, dog er det bare den ene matboksen de går oppi dersom tilhørende "overtasje" skal være i bruk. vi får se hva det blir til, fremover.

Jeg lurer på om jeg må ha med to matbokser til Pluggen. En med bare brødskive, og en sånn med oppdelte rom med litt gøy i. Han spiser helt enormt mye, så hvis han skal ha med mat til frokost og 1400-maten, holder det ikke med en, tror jeg.

Knerten har jo egentlig bare med til frokost, men de som vil ha mer enn den frukten de får 1430 får spise av resten av matboksen sin (om der er noe rest, vil jeg anta) Om de skal ha mat til to måltider, er sikkert to matbokser lurt.

Ja, jeg tror det. De får visstnok litt frukt, men det er ikke noe Pluggen min blir mett av.

Jeg pleier å sende med fruktgele eller - mousse, i en liten boks med lokk (f.eks i laptop lunchboksen).

Det er veldig lett å lage, koke opp litt vann, blande med en skje eller to gelatinpulver og røre ut etter anvisningen, deretter et lite glass utblandet saft (vanlig styrke eller litt sterkere). Et par-tre gode skjeer frosne bær i boksen, og heller geleblandingen over. Kjøelskapet natten over og presto! Holder seg fint hvis det ikke er _for_ varmt, og hvertfall hvis man bruker kjøleelement (og som sagt, lokk).

Mousse: samme greia, bare litt sterkere saft og bland ut litt av saften med pisket kremfløte.

Eller kokosmelkpudding med banan og vaniljepulver, DET er godt!!

(ikke noe sukker, see? Bortsett fra i safta og den kan evt. velges usukret/sukkerfri)

Jeg har etpar sånne til lillegutt som jeg fyller med middagsrester, gryterett, suppe, kakao eller whatever, alt etter som. Faller i smak!

m^2 skrev:

Jeg har etpar sånne til lillegutt som jeg fyller med middagsrester, gryterett, suppe, kakao eller whatever, alt etter som. Faller i smak!

Hvor kjøpes den? Så fin! 🙂

Da var Pluggens aller første matpakke i "boks". 3 brødskiver med kyllingleverpostei, en speltpannekake vi hadde til overs etter frokost, et egg, pasta- og fiskekakesalat med fetaost, agurk og paprika, en Babel, kiwi- og druemix samt pølsesticks! Å drikke er det smoothie av skogsbær.

Å, nå ble jeg sulten! Det ser kjempegodt ut!

Er det til ett måltid Skremmern?

Ja.

Og hvor er oppskriften på speltpannekaker, sa du?

Herlig matpakke!

Jeg tenkte dere kanskje sendte med mat for en uke av gangen.

Det ser veldig godt ut da!

Tror ikke minsten din skal sulte i morgen Skremmern. Hadde vært alt for mye lunch til meg det. Men det så godt ut da. Greit å ha litt valgmuligheter. Nå fikk jeg nesten lyst til å lage klar matpakkene i kveld jeg også, men de blir ikke så fancy.

Pluggen spiser mye, så fullfører han det ikke i barnehagen, tar han resten når han kommer hjem.

Mine speltpannekaker lages som så:

3 egg
7 dl speltmel
7 dl kulturmelk
1 ss rømme
1 ss sukker
1 ts natron

Jeg lager alltid matpakkene kvelden i forveien. Hvis jeg skal lage om morgenen blir det svært lite spennende.