Marit K
7,5k innlegg
Det hørtes da farlig godt ut, og jeg har lyst å gjøre litt krus på Maritmannen til helgen. Noen som har oppskriften på Mims sjokoladekonfektkake?

Startet av Marit K 10 svar 6,4k visninger
70% sjokolade - er det bare en type, eller er det også her kvalitetsmessige forskjeller man bør være obs på? Noen anbefaling til hva jeg bør velge?Skilpadda skrev:Jeg fikk en gang en slik oppskrift fra Mim:
Fransk sjokoladekake
250 g smør og
250 g sukker røres hvitt
250 g 70% sjokolade smeltes i vannbad og røres inn
rør inn 4 eggeplommer, en av gangen. Stivpisk hvitene, og vend dem inn.
100 g hvetemel siktes inn.
Kaken stekes på 175 C 30-40 min.
Når kaken har kjølnet lager du en enkel ganache med å varme opp 1 dl kremfløte og 100 g 70% sjokolade i vannbad, og smører det over kaken.
Marit K skrev:70% sjokolade - er det bare en type, eller er det også her kvalitetsmessige forskjeller man bør være obs på? Noen anbefaling til hva jeg bør velge?
Marit K skrev:Åh, ennå en kake.
Usj, det er jo håpløst å velge. Kan man spise sjokoladekake to helger på rad da?
Mammateur skrev:Jada. De kakene man spiser i smug teller ikke.
Logg inn for å svare i denne tråden.