Dessert på piknik?

Skal ta med meg mat (i sekk på sykkel) på tur med noen. Har maten klar, men skulle gjerne hatt noe dessertaktig. Tips? Is er helt uaktuelt - for lang transportetappe. Så må tåle litt temperatur og bli "kastet rundt". Tror feks jordbær lett kan bli for "sart"

Maten er: spekemat, brød, smør, hjemmelaget potetsalat (den ser veldig god ut! Se her: https://www.frukt.no/oppskrifter/crunchy-smashed-potetsalat/ )

Oppskåret melon syns jeg funker bra til sånt.

Hadde faktisk med ferdig fruktsalat i sekken på lang gåtur en gang, det var friskt og godt. Krem på boks til? Ferdig kjøpt fryst kake som tiner på veien som feks daimkake? En pose sjokolade?

United Bakeries har mini caramel shortcake som er magisk gode. De er i små biter, passe harde i konsistensen (blanding av kjeks og kake liksom) og tåler greit å bli fraktet. Du finner de i bakevareavdelingen på Meny.

Minivannbakkels frå frysedisken. Nam-nam.

På tur hadde jeg nok satt pris på noe sjokoladeaktig - brownieskake eller noe lignende?

Jeg ville bakt brownies og hatt den ferdig oppskåret i en boks. Det tåler en trøkk.

Hvis det er varmt, er det lite som slår is, og internett lærte meg et bra triks: Ispinner i termos! Jeg har brukt pølsetermos, og det har vært helt gull! Og veldig gøy å dra opp isen til stor lykke når det er varmt og folk egentlig bare har lyst på noe kaldt.

Brownies eller cookies hadde jeg tatt med.

En venninne av meg hadde laget porsjons-kake i små norgesglass. Sukkerbrød, bær og krem lag på lag, på med lokket. Holdt kjempefint, men var ikke verdens varmeste dag.

Oppskårne brownies og friske jordbær. Hvis jordbærene er for myke til å tåle reisen, så noen annen slags frukt, kanskje noe som kan skjæres opp når man skal spise den. Melon eller mango, for eksempel.

Date? 😀

Spørs til hvor mange og hvor fancy, ferdigbegre med sjokoladepudding og vaniljesaus.

Takk for tips - fasiten ble. Minipavlova, vaniljekesam, phyllis og bringebær (gikk mest på tid), men har notert meg tipsene og håper på mange andre fine, varme dager 🙂