Trenger en fantastisk oppskrift på kjeks med sjokoladebiter i

En venninne har 5 kg (!) med sjokoladebiter for bakst, og har innkalt til bakedag.
Jeg har fått i oppdrag å finne oppskrift på nydelige kjeks med sjokoladebiter i. Tror hun tenker på noe ala Safari.

Så da er det jo bare å spørre her på FP

Disse skal etter sigende være så gode at de fikk en voksen mann på gråten:

http://www.alltidsulten.com/verdens-mest-sinnsjuke-sjokoladekjeks/

Den oppskriften som har vært her etpar ganger og som visstnok er noe hemmelig, 😛, den er veldig god. Nå har jeg bare prøvd versjonen uten nøtter men den er også seig og god.
Den oppskriften som står på disse Coockisene er også veldig god.

GinaK skrev:

Den oppskriften som har vært her etpar ganger og som visstnok er noe hemmelig, 😛, den er veldig god. Nå har jeg bare prøvd versjonen uten nøtter men den er også seig og god.
Den oppskriften som står på disse Coockisene er også veldig god.

Hemmelig oppskrift? Hmm.

Disse synes jeg er gode.

Disse baker jeg hvert år til jul, og det er vel de julekakene som blir først oppspist.

Søk på cookies neiman marcus her i forumet, de er best!

Jeg gjorde det for deg: http://www.foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=55247&highlight=cookies+neiman+marcus

kokosbolle skrev:

Søk på cookies neiman marcus her i forumet, de er best!

😮 Ja, disse var det visst jeg mente..

Disse er kjempegode, og kalles 'enkle', så da er det vel greit?:
http://www.matprat.no/tradisjon/tradisjonelle-oppskrifter/festmat/enkle-sjokoladekjeks/
Jeg har ikke laget dem, har bare smakt.

Jeg pleier å lage etter oppskrift herfra og de er gode 🙂

Jeg har en nydelig oppskrift på Maryland cookies om du er interessert.

Frøydis skrev:

Jeg har en nydelig oppskrift på Maryland cookies om du er interessert.

Gjerne flere oppskrifter. 5 kg er mange sjokoladebiter å bruke opp, så det kan godt bli flere typer bakverk.

Om dere vil prøve noe annet enn kjeks kan jeg anbefale sjokoladehorn. Lag vanlig deig til søt gjærbakst, og bak horn med sjokolade inni "snurren". Pensle og strø med perlesukker. De er best varme, så jeg pleier å servere dem nystekte eller varme dem opp litt før jeg serverer dem.

Snublet i denne og kom til å tenke på deg, den ser god ut!

Maryland Cookies

200g marg
150g farin
150g brunt sukker
2 egg
ca 5 dl hvetemel
1 ts bakepulver
50 g mandler (kan sløyfes)
1/2 pl sjokolade

Rør smør og sukker "hvitt". Rør inn ett egg om gangen, ha i resten. Sett kakene på plate med skje med god avstand mellom. Stekes lys brune v/180 grader i ca 7-8 min.

Disse spises fort opp

Bare sånn apropos:

Dere må ikke steke opp alt. Cookiedeig kan som regel helt fint fryses. Det enkleste er å lage deigen ferdig i ruller av passe størrelse som pakkes i plastfolie og fryses. Da kan man bare skjære halvtinte skiver og legge på stekebrettetnår man skal ha dem.

Jeg er ikke så glad i kliss, så jeg slenger deigen inn i plastfolie og former deigen til ruller gjennom folien ( ellers er det som for paideig lurt å la deigen stå på kjøl mellom å lage deigen og å "bake den ut", da blir den lettere å håndtere.)

Her er det mye spennende Mye som må prøves! Bør vel prøve over tid, så det ikke legger seg på hoftene 😉