Lapskaus i barnedåp?

Jepp, jeg innså min sneverhet straks jeg postet. For som sagt, de utroligste ett- og tohåndshjelpemidler kan brukes uten å hverken heve eller forringe taffelet.

Men lapskaus er ikke festmat likevel dessverre. Klubbmat og kosemat, definitivt. Men ikke høytidsmat.

Lapskaus er enkelt og godt. Det er mye jobb å lage det, men du verden så enkelt å servere til mange.

God lapskaus er da ikke restemat.

Jeg er langt mere skeptisk på såkalte gryteretter. Sånn Toro gryte med ris til og baguette det synes jeg langtfra er noen festmat.

Innherredssodd, Saltlapskaus osv derimot er noe annet.

Nenne skrev:

Lapskaus er enkelt og godt. Det er mye jobb å lage det, men du verden så enkelt å servere til mange.

Nemlig.
Jeg var i barnedåp i påsken, og der ble det servert "Biidos", den samiske varianten av lapskaus.
Det var enkelt og kjempegodt!

Drikke til synes jeg heller ikke er noe problem:
Vann er kjempegodt til, men vil man gjøre det mer festlig uten alkohol, har Munkholm begynt å lage mange gode typer alkoholfri øl.
Den nye, mørke sorten (testet ut sist helg), for eksempel, er nok helt nydelig til lapskaus.

Vi hadde tenkt å servere sodd i navnefesten til bittelillebror (eller dvs det hadde min bestemor bestemt 😉). Jeg ble ikke helt fortrolig med det. Jeg vet det regnes som festmat her i trønderland, men ikke helt for meg så vi endte opp med et kjempegodt koldtbord! Lapskaus hadde jeg nok ikke valgt.

Sånn prismessig hadde vi nok kommet helt annerledes ut med sodd. Bestemor hadde regnet på det, og hvis man regner 4-5 pers per bøtte + ekstra kjøtt og grønnsaker blir det rundt 50 kr per person. En god del billigere enn koldtbord. 😉

Maz skrev:

Jeg er langt mere skeptisk på såkalte gryteretter. Sånn Toro gryte med ris til og baguette det synes jeg langtfra er noen festmat.

Innherredssodd, Saltlapskaus osv derimot er noe annet.

Enig. Gryterett klinger verre i mine ører enn lapskaus.
Biff Stroganoff også.

Hvis dere vil ha varmmat er lapskaus et godt alternativ - de fleste syns det er kjempegodt og jeg har fått det servert i flere barnedåper.

Selv hadde vi snitter, men kjøttsuppe til kvelds for de gjestene som ble sene.

Lapskaus er kjempegodt, men for å være helt ærlig hadde jeg ikke servert det i en barnedåp.

Lapskaus er for meg hverdagsmat - restmat.

Ville nok valgt koldtbord eller sodd selv.

Jeg kunne gjerne spist lapskaus i barnedåp, og kommer fra arbeiderklassehjem.

Jeg hadde spist det, men barnedåp forbinder jeg med festmat, og lapskaus er ikke så festlig,synes jeg 😉

Jeg makter ikke lapskaus.
Hadde jeg fått det servert i en barnedåp har jeg syntes det har vært merkelig. - Det har litt for mye "speidertur" over seg altså.

Jeg kommer fra arbeiderklassehjem jeg også.

Heller lapskaus enn gryterett tror jeg. Har vært i to dåper (Samme folk) hvor de har servert gryterett, og det var IKKE godt noen av gangene. Hadde jeg fått en lapskaus ala mormor eller mamma hadde jeg blitt veldig fornøyd.

Forresten serverte vi et varmt koldtbord med kinesisk, thai, indisk, og annet snadder. DET ble utrolig vellykket, men ikke så billig da....

Jeg ville nok ikke brukt det selv, men tror heller ikke jeg ville reagert noe særlig på det om jeg fikk det. Liker det kjempe godt. Hadde det som nattmat i bryllupet mitt. Både kjøttsuppe/sodd og lapskaus er kjempe godt.

Selv ville jeg nok servert snitter og kaker, og skippet hele middagen jeg da.

Todelt, med andre ord.

Gryterett er heller ikke festmat. Bevares.

Er overrasket over at så mange ser på lapskaus som restemat jeg da.
Hos oss er det ALDRI restemat. Alt kjøpes ferskt til lapskausen, og det koster faktisk litt også.

Jeg hadde satt veldig pris på lapskaus i barnedåp, men det er fordi jeg syns det er så inmari godt.
Ikke er jeg så fin på det heller, så jeg kan fint få følelsen av at det er en festdag fordet.

Ingen av mine barn er døpt, så hvordan jeg selv ville gjort det, det vet jeg ikke.

Bella76 skrev:

Er overrasket over at så mange ser på lapskaus som restemat jeg da.
Hos oss er det ALDRI restemat. Alt kjøpes ferskt til lapskausen, og det koster faktisk litt også.

Ja helt enig. Hva slags rester har man i det liksom? Det må jo mengder av grønnsaker til, kjøtt og diverse, og det skal noe til å lage en middag med så mye ferske rester.

Ja, jeg er enig med dere, Bella og Electronica (og mange av dere andre)
Jeg tror dette med restemat henger sammen med da det var vanlig med STEIK på søndager. Mandagen kutta de steiken opp i biter, helte de vasne grønnsakene og potetene oppi sammen med litt saus, evt spedde de ut med litt vann 🙄. Vips - restelapskaus.

Nei, takk meg til Lapskaus laget av ferske råvarer, mørt kjøtt og god kraft (kokt på bein), poteter, løk/purre og evt gulrøtter + kålrot. Alt i fine terninger, og passelig godt krydret med peppar & salt! Sånn har jeg alltid fått lapskaus, og det smaker rett og slett nydelig.

Vi skal ikke ha restelapskaus i barnedåpen, gud forby! 😀

Der jeg kommer fra er det fortsatt helt vanlig med lapskaus eller gryterett i barnedåp. Jeg personlig synes ikke det er passende til en slik spesiell dag.

Nå fikk jeg veldig lyst på lapskaus. :gravid: