Hjemmelaget tacokjøttdeig/krydderblanding

Stek kjøttdeig med finhakket løk og hvitløk. Ha i krydderblanding.

Krydderblanding:

• 2 ts chillipulver (Pass på at chilipulveret er mest chili; mange "chili"-produkter er satt sammen av ymse, fant jeg ut i butikken)
• 1 1/2 ts paprikapulver
• 1/2 ts malt spisskummen (cumin)
• 1/2 ts havsalt
• 1/2 ts oregano
• Litt malt pepper
• Litt malt kayennepepper

Med utgangspunkt i denne oppskriften. Jeg brukte fersk løk og hvitløk, siden vi syns det er best.

Jeg har prøvd litt forskjellige blandinger før, men denne er vel den første som har målt seg med smaken på kjøpeposene.

Her er en gammel FP-tråd, litt anderledes oppskrift.

Dette er godt å lage selv! Jeg gjør noe lignende, har gått helt bort fra krydderposene. Synes ferdigkrydderet har altfor mye salt etter å ha vendt meg til hjemmelaget.

Vi har også begynt med hjemmelaget krydder. Lager en stor posjon når vi maler det, så det holder til mange middager. Oppskriften er nesten helt lik HP sin. Anbefales.

Jeg bruker en annen variant, uten oregano, med koriander, mer lik den i den gamletråden.

Har ikke helt fått det til å være like godt som min favoritt da, den gule posen, så jeg er åpen for å prøve variasjoner.