Bestemors honningkake

1/2 kilo sukker
8 egg
1/2 kilo honning
600 g hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts pepper
1 ts kanel
1/2 ts nellik

Pisk eggedosis av sukker og egg
smelt honningen, dersom den er fast, rør den inn i eggdosisen, sikt i hvetemel og krydderne.

Ha i en godt smurt langpanne og stek i ca 60 min. på 200 C.

Den skjæres i ganske tynne skiver.

Denne vekket gode barndomsminner.

Den så spennende ut! De honningkakene jeg har bakt har vært med mye mindre honning og mye mer mel. Dette må jo bli stekt eggedosis? Den må jeg prøve.