Salt med eller uten Jod

Jeg har alltid kjøpt salt uten jod, helt uten noen tanke for hvorfor. Med en feil kjøpte jeg salt med jod denne gangen og begynte å tenke på forskjellen.

Hvorfor velger man det ene eller det andre?

Jeg har kjøper alltid salt med Jod, uten at jeg egentlig har tenkt så mye over det. Men det er vel for å gi litt ekstra tilskudd av Jod.

Da jeg fjernet skjoldbruskjertelen i 1994 ble det sagt at alle norske fikk nok jod gjennom kosten og "lufte fra havet" eller noe sånt. Det var ikke pga jodmangel at jeg fikk struma.

Men i senere tid har jeg lest en artikkel, her inne tror jeg, at vi ikke får i oss nok jod, så da vet jeg ikke lenger.

Dette tenkte jeg på nylig. Jeg har alltid kjøpt med jod, fordi jeg har tenkt at det er best for oss. Men så nylig salt fat acid heat på netflix der det ble sagt at man ikke burde bruke med jod fordi det fikk maten til å smake metallisk. Uten at det er noe jeg har tenkt på og det kan jo hende at jeg ikke har ømfintlig nok gane til å kjenne sånt.

Jeg kjøper grovt havsalt. Aner faktisk ikke om det inneholder jod eller ei.

frukt skrev:

Jeg kjøper grovt havsalt. Aner faktisk ikke om det inneholder jod eller ei.

Jeg og. Som vi kverner.

Det er merket med Jod dersom det et tilsatt.

Disse her vil jo at vi skal drikke mer melk, men man kan vel anta at tallene stemmer?

https://www.melk.no/Kosthold-og-helse/Jod/Jodberiket-salt-er-ikke-en-kilde-til-jod-i-Norge

Med jod. Fordi det er noe vi kan få mangel på.

Kjøpte akkurat en stor pakke. Valgte med jod.

oslo78 skrev:

Med jod. Fordi det er noe vi kan få mangel på.

Samme her, og av samme grunn.

Helst skal du ikke bruke så mye salt og aller helst det som har lite natrium et eller annet. Ellers kjøper du med jod. Det er en enkel måte å få tilført litt jod på samme måte som en del andre matretter er tilsatt andre ting som vi trenger.

Grovt havsalt etc har jeg aldri sett er tilsatt jod.

Det monner så lite med tilsatt jod i salt at det er hipp som happ, sier myndighetene. Men ja, det er generelt mye jodmangel i befolkningen. Sett i sammenheng med hvor mange som har stoffskifteproblemer, så syns jeg det er rart at det ikke får større oppmerksomhet.

https://helsedirektoratet.no/Lists/Publikasjoner/Attachments/1286/Risiko%20for%20jodmangel%20i%20Norge%20-%20Identifisering%20av%20et%20akutt%20behov%20for%20tiltak%20IS-0591.pdf

Noe med at 60% av jod i kosten har vært dekket av melk og meieriprodukter, mager fisk som neste kilde. Nå spiser folk mindre av det nevnte, og mangel er påvist, det har det ikke vært siden før 1950. Det kommer flere matvarer beriket med jod, som d-vitamin.