Bursdagskake: Kan dette fungere?

Eldste blir åtte år, og jeg har lyst til å lage en fancy, men enkel kake til henne av denne typen:


Jeg har en hjerteformet kakeform, og tenkte å lage vaniljekakerøre som jeg deler i tre, blander i farge i tre nyanser, og steker hver for seg. Så stabler jeg dem oppå hverandre med et lag vaniljekrem og litt jordbærsyltetøy mellom lagene, og krem utenpå.

Jeg hadde antagelig fått prisen som årets mor av Snuppa dersom jeg hadde fått til noe sånt.

Det går helt sikkert fint.

Det klarer du nok. Slike kaker ser mye mer komplisert ut enn det som er tilfellet.

Det går helt supert jeg lagde regnbuekake med wiltonfarger til yngste i fjor .Kaken ligger i et galleri her .

Jeg liker at dere har trua. Jeg skal ut og handle farge på torsdag, og bake på fredag mens eldste er i en annen bursdag.

Tror du egentlig klarer deg med en rød evt en rosa og tilsetter litt mer for hvert lag . Når jeg lagde regnbuekaken laget jeg den kun med hvitter , ikke eggeplomme for å få den mest mulig hvit .

Den var fin. 🙂 Jeg ville brukt friske jordbær eller rørte frosne, ikke syltetøy. Blir mye friskere.

Det er enkelt penkelt.
Jeg skal lage regnbuekake til snuppa mi sin bursdag.

Jeg var ingen baker når jeg begynte med litt mer fancy kaker. Det var mye lettere enn jeg trodde.

Jøss. Enkelt? Hvilken deig (som iPhone oversatte til drit (hva feiler denne telefonen!)) passer best til dette?

Hvor mange lag, og hvor mye fyll mellom? Og hva slags fyll?

Hva er det utenpå? Pisket krem? Ostekrem? Royal icing? Sånn marengsmasse?

Deig og deig. Røre heter det vel...

Jeg syns denne kakebunnen er god. Den passer fint å farge siden den er veldig hvit i utgangspunktet. Kjempegod med friske bringebær og krem mellom lagene. Litt tyngre enn vanlig sukkerbrød, og smaker mere også.

http://www.passionforbaking.com/blog/2011/01/07/vanilla-cake-with-angel-feather-icing/

Frostingen i oppskriften har jeg ikke prøvd, men den skal visst være god. Veldig søt, og bør lages samme dag.

Vanilla bean frosting har jeg laget en del ganger. Den er også veldig søt og må lages samme dag, men har ikke så mange spesielle ingredienser.

Ostekrem med hvit sjokolade gjør seg nok også tenker jeg.

Jeg laget denne til eldste sin bursdag et år. Stor suksess, og alle lurte å hvordan jeg hadde klart å få det til. Sorry stort bilde.



Det er såre enkelt, du bare lager lys kakerøre og fordeler i så mange skåler som du vil ha antall farger. Farg hver røre med forskjellige Wiltonfarger (konditorfarge funker ikke her altså) og hell først den ene skåla midt i kakeformen, så heller du neste skål oppi den forrige røra, altså bare heller den midt på. Og så den neste oppå der igjen and so on. Den ytterste røra vil bre seg utover og lagene oppå vil følge etter. Resultatet blir som på bildet. Jeg har også laget muffins på samme måte. Dødskult.

Jeg er ikke sikker på om all den kunstige fargen burde være lovlig

Stilig kake. 🙂 Jeg har sånne Wiltonfarger, så det må jeg se litt mer på.

arrow skrev:

Jeg er ikke sikker på om all den kunstige fargen burde være lovlig

Jøss, er du på krigsstien mot konditorfarger for tida, eller? De gelefargene fra wilton bruker jeg med den beste samvittighet, man bruker jo så utrolig lite, og spiser det så sjelden, at det spiller ingen rolle.

Mrs. Longbottom skrev:

Jøss, er du på krigsstien mot konditorfarger for tida, eller

Nei, ikke helt krig mot dem, men jeg liker ikke helt trenden med utrolig mye kunstige farger. Det er morsomt med farger, men noen av dem er direkte tvilsomme som mattilsetning. Jeg må innrømme jeg reagerer mer enn litt på regnbuekaker 🙄

arrow skrev:

Nei, ikke helt krig mot dem, men jeg liker ikke helt trenden med utrolig mye kunstige farger. Det er morsomt med farger, men noen av dem er direkte tvilsomme som mattilsetning. Jeg må innrømme jeg reagerer mer enn litt på regnbuekaker 🙄

Jeg er ikke noe fan av unødvendige tilsetninger sjøl, men mikroskopiske mengder i en matvare som spises et par-tre ggr i året, nei det greier jeg ikke å hisse meg opp over.

Det er jo det som er genialt med Wiltonfargene. Man bruker så ørlite av dem. Jeg lager denne til barneselskap to ganger i året helt uten noen som helst frykt for at barna skal dø av kreft.