"Sunne" pølsemiddager

Enhjørning skrev:

Når man har en femåring som har bestemt seg for at hjemmelaget potetmos ikke er godt, blir det pose, dessverre. /

Jeg linker til et innlegg av Fluke fra det andre forumet.

I min "E-nummer i maten" av Tron Soot-Ryen står det mye om de fleste kjente E-stoffer, både på godt og vondt. Når han skal ramse opp mat han kaller den verste E-maten kommer potetmospulver øverst på listen. STYR UNNA TIL BARNA skriver han. Jeg velger å tro han ikke gjør det for å skremme.

Men det er selvsagt vanskelig når unger får fikse ideer.

Enhjørning skrev:

Når man har en femåring som har bestemt seg for at hjemmelaget potetmos ikke er godt, blir det pose, dessverre. /

Ha en tom potetmospose i skapet, lag ordentlig potetmos og legg posen ved siden av gryta.

Iset skrev:

Ha en tom potetmospose i skapet, lag ordentlig potetmos og legg posen ved siden av gryta.

Vi prøvde noe lignende i går. Ikke vellykket.

Amidriel: Jeg er fullstendig klar over det. Det er derfor jeg er så frustrert...

Det som er problemet med ordentlig potetmos (i settinger hvor man føler for å lage posemos) er at man må skrelle alle potetene først. DET tar tid. Resten er barnemat.

Ja, og skjære dem, jeg hater å stå og skjære opp masse grønnsaker. Men det kan jo feks. gjøres kvelden før, og ligge i vann i gryten til man kommer hjem fra jobb, feks.

Honda skrev:

Hvor får man tak i det da når man ikke har ordentlige kjøkk/slaktebutikker?
Og har Rema,Bunnpris,prix,mega og kiwi?

Jeg tror kanskje Mega kan ha?

Iset skrev:

Ja, og skjære dem, jeg hater å stå og skjære opp masse grønnsaker. Men det kan jo feks. gjøres kvelden før, og ligge i vann i gryten til man kommer hjem fra jobb, feks.

Høh? Det er jo kosejobb, og det tar jo ingen tid i det hele tatt. Skrellingen av poteter derimot...

Kosejobb? Jeg synes det er noe dritt og det kan ta lang tid om jeg skal skjære grønnsaker til en stor lapskaus-gryte eller noe. Eller, av og til kan jeg kose meg med det, sitter feks. i stua foran tven og gjør det, men stort sett skulle jeg ønske alt kunne skjære seg selv og hive seg oppi gryta. Jeg elsker å lage mat, men akkurat det å skjære opp en haug med grønnsaker (spesielt gulrøtter i små, småå biter til lasagne/pastasaus - revet er ikke det samme!) synes jeg ikke er særlig kjekt. Men for all del, greit nok.

Pølselapskaus med masse rotgrønnsaker og poteter, og bare litt pølser.
F.eks. gulrøtter, kålrabi, søtpotet, purre, sellerirot. Kok i lite vann med litt god buljong/fond i vannet, og ha i pølsebiter til slutt.

Vi bruker en del fullkornsris med grønnsaker i småbiter blandet i. Det blir kjempegodt om man omeletter det til lunch dagen etterpå og.

Enhjørning skrev:

Når man har en femåring som har bestemt seg for at hjemmelaget potetmos ikke er godt, blir det pose, dessverre. /

Jo, takk. - Mmmm! Mamma, dette er den beste potetmosen jeg noen gang har smakt!

Mitt forslag til pølseform:
Løk og sjampinjong surres i panne. Pølseterninger og hvitløk tilsettes. Bland sammen noen egg, tilsette bittelitt vann, hell det i pannen og la det surre til eggeblandingen stivner så vidt.
Legg dette nederst i en ildfast form.
Oppå legges et lag potetmos eller rotmos. Jeg pleier å tilsette hvitløk også i dette. Gratineres og serveres.

Enhjørning skrev:

Når man har en femåring som har bestemt seg for at hjemmelaget potetmos ikke er godt, blir det pose, dessverre. /

Ikke bedre når 35-åringen har bestemt seg for at posestappe er tingen! 🙄

Lucifer skrev:

Ikke bedre når 35-åringen har bestemt seg for at posestappe er tingen! 🙄

Sånn er det vel egentlig hos oss også, bare at her er han 39.

Wok med pølser i var en sikker vinner når vi serverte det i barnehagen jeg jobbet i ihvertfall. Masse deilige grønnsaker, pølser skjært i tynne skiver, og woksaus på til de som ville ha det.

Stekt i bålpanne, over bål, i skogen!