Oppskrift på knekkebrød, anyone?

Begynner å bli litt lei min gamle vanlige oppskrift og trenger en ny...

Denne er ikke dum.

http://www.rema.no/folkekokkene/folkekokker/tingeling/article16679.ece

KNEKKEBRØD:

3,5 dl sammalt rug
3,5 dl havregryn
1,5 dl sesamfrø
2 dl solsikkefrø
1 dl linfrø
1 dl kli
1 dl valnøtter
1 st salt
1 ts honning
7 dl vann

Bland godt.
Fordel på 2 stekebrett.
180 grader 10 min.
Skjær ruter med pizzarulle.
Stek videre 30 min.
Legg på rist og stek til sprø.

2 dl sammalt hvete grov
3 dl store havregryn
3 dl kruskakli
2 dl solsikkekjerner
1 dl linfrø
2 dl sesamfrø
1 ts salt
7 dl vann
2 egg
1/2 dl rapsolje

Rør alt sammen, la svelle en time. Fordel på to stekeplater m/papir. Klapp utover. Rut opp. Stekes på 175 grader i 45 minutter. Slipp ut damp hvert kvarter.

Er disse lavkarbo?