Sjokolademoussekake, uten sukker, hvetemel, melk og egg

NYDELIG

Cashewkrem (til bunnen og topping)
1 dl cashewnøtter
1/2 dl vann
1/3 vaniljestang

Kakebunn:
2,5 dl valnøtter
3 ss kakaopulver
en liten klype salt
1 ss kokosolje
1 ss honning
7 dadler
3/4 dl cashewkrem

Sjokolademousse:¨
4 dadler
1/2 dl vann
2 ss honning
ca 1/2 vaniliestang
1 avokado
1/2 dl kakaopulver

Pynt med f.eks granateple eller rips


- Begynn med cashewkrem, den lager du ved å kjøre nøttene i blender sammen med vaniljestang, ha så i litt og litt vann, kjøres en god stund og la den stå til den blir kremet

- Finhakk valnøttene i en blender, tilsett så kakaopulver og salt, kjør dette sammen. Tilsett resten av ingrediensene til kakebunnen og bland dette godt sammen.
Legg dette på ett kakefat
- Lag sjokolademousse ved å kjøre dadler, vann, vanilje og honning i en blender. Tilsette avokado og kakao for så å kjøre blenderen igjen så det blir en kremet konsistens. Ha dette over på kaken. Pynt med rester av cashrewkremen, og pynt med rips eller granateple.

Denne kaken er fantastisk god.

BILDE I BLOGGEN MIN 🙂 og masse andre oppskrifter

Wow

Åh, denne hørtes ... interessant, – og god ut! Takk for oppskrift.

Spennende. Jeg har en mor med intoleranse for melk og gluten og en svoger som ikke tåler gluten, så sånt som dette er interessant.

Jeg koste meg så masse med denne på kino i går 🙂

Kake med på kino?

Åååh, denne kan jo jeg også spise. Men ikke honning da, kan jeg bytte det ut med feks. Agavesirup, tror du?

Hva er forskjellen Iset?

Honning er ikke vegansk. Jeg har kjøpt agavesirup da, men har ikke prøvd det.

DM skrev:

Kake med på kino?

hehe.. jepp i en matboks. jeg har alltid med egen snacks på kino, orker ikke skvipet som selges på godtebutikken der og jeg liker å spise på kino 😛

Hadde med brødskive og appelsin også

Jeg har hatt med soyanøtter på kino noen ganger, det er jo kjempegodt. Vanlige nøtter også altså, men soyanøtter er liksom litt mer crispy og gode.

Iset skrev:

Honning er ikke vegansk. Jeg har kjøpt agavesirup da, men har ikke prøvd det.

Jeg har agavesirup, litt usikker på forskjell på hvor mye søtt det smaker da, bare testet agavesirup en gang...

Litt kjedelig om det ikke funker, men du kan jo prøve. Det burde jo funke, bare smak litt forsiktig underveis så du ikke tar for mye og sånn 🙂

Iset skrev:

Honning er ikke vegansk. Jeg har kjøpt agavesirup da, men har ikke prøvd det.

Er insekt et dyr?

@nip: Genialt. Kanskje jeg skal bake til neste gang jeg skal på kino.

DM skrev:

Er insekt et dyr?

@nip: Genialt. Kanskje jeg skal bake til neste gang jeg skal på kino.

hihi, jepp 🙂

Det er så deilig å ikke bli stappa og kvalm av godteri, men alikevel ha kost seg skikkelig med nydelig kake 🙂

Nip skrev:

Det er så deilig å ikke bli stappa og kvalm av godteri, men alikevel ha kost seg skikkelig med nydelig kake 🙂

Ja, det er sant. 🙂

DM skrev:

Er insekt et dyr?

@nip: Genialt. Kanskje jeg skal bake til neste gang jeg skal på kino.

Veganisme.

"Veganisme er en undergruppe av vegetarianisme.Følger man et vegansk kosthold spiser man ikke kjøtt, egg, meieriprodukter, honning eller andre matvarer av animalsk opprinnelse. Veganere unngår også å benytte dyreprodukter som lær, pels, ull, silke osv"

Leser nå at honning kan erstattes av brunt sukker, agavesirup eller honning. Tror jeg må prøve altså, er i skikkelig kokkeleringsmodus for tiden. 😀

Cashewkrem leste jeg nylig om i en blogg, det er godt altså? Så godt ut på bildet, men høres litt spesielt ut.

Her går jeg inn å ser, for jeg leste overskrifta og tenkte " juppi ingen sukker". Og blir kjempe deppa. Den e jo fylt med honning og fruktose Så ergo er den jo fylt med sukker, bare ikke hvitt farin

Jeg visste hva en veganer var, men jeg visste ikke at de var så fanatiske at de ikke en gang bruker ull. Hva er greien der da? Mener de det er dumt at sauene får klippet seg?

Og jeg lurer i grunnen fortsatt på om insekter blir klassifisert som dyr, - sånn andre steder enn av veganere?

DM skrev:

Og jeg lurer i grunnen fortsatt på om insekter blir klassifisert som dyr, - sånn andre steder enn av veganere?

Insekter tilhører jo dyreriket, så alle biologer vil klassifisere dem som dyr.