Sushi for nybegynnere

Takk for tips, det skal muligens testes ut. 😀

Jeg har lest boken, en lat sommerdag. :svarer på tittelen:

Karamell skrev:

Jeg har lest boken, en lat sommerdag. :svarer på tittelen:

Det er faktisk perfekt lektyre på en solstol under en parasol. Jupp - veldig grei underholdning.

De fleste sushisteder lar deg bytte ut de fleste bitene med laks når vi kjøper ferdige pakker og du bestiller take away. Vi pleier å bytte ut reka og et par andre biter med laks, og betaler ikke noe ekstra for det.

Jeg synes laks er det aller beste.

Jeg lager sushi hjemme minst en gang i uka, det er så lett og så digg! Jeg laget 10 hele ruller (ca. 90 biter) til bare meg og mannen sist.
Liker bare makiruller, så det er det jeg lager. Inni har jeg avokado, mango, agurk og marinert tofu. Vi har fullstendig dilla, det er nesten en besettelse.
Jeg pleier å bruke den der wasabien fra Blue Dragon, den er akkurat passe sterk. Jeg gjorde en stor feil og kjøpte wasabipasta på en asiatisk butikk, det er det sterkeste jeg har smakt, den renset skikkelig opp i bihulene, altså! Så det er Blue Dragon på oss heretter, ja.

Jeg lurer på en ting; jeg har jo norien utenpå rullene, men da vi bestilte sushi ute i dag, var risen utenpå rullene og norien imellom. Hva heter de to forskjellige variantene? Det er jo forsåvidt ett fett hva jeg får, for jeg liker begge deler like godt, men er jo greit å vite.

By the way, jeg brukte Ming grøtris sist, da jeg ikke hadde mer sushiris igjen. Kan IKKE anbefales. Det ble ok, altså, men jeg gjør det ikke igjen. Var ikke det samme.

Dixie Diner skrev:

Jeg lager sushi hjemme minst en gang i uka, det er så lett og så digg! Jeg laget 10 hele ruller (ca. 90 biter) til bare meg og mannen sist.
Liker bare makiruller, så det er det jeg lager. Inni har jeg avokado, mango, agurk og marinert tofu. Vi har fullstendig dilla, det er nesten en besettelse.
Jeg pleier å bruke den der wasabien fra Blue Dragon, den er akkurat passe sterk. Jeg gjorde en stor feil og kjøpte wasabipasta på en asiatisk butikk, det er det sterkeste jeg har smakt, den renset skikkelig opp i bihulene, altså! Så det er Blue Dragon på oss heretter, ja.

Jeg lurer på en ting; jeg har jo norien utenpå rullene, men da vi bestilte sushi ute i dag, var risen utenpå rullene og norien imellom. Hva heter de to forskjellige variantene? Det er jo forsåvidt ett fett hva jeg får, for jeg liker begge deler like godt, men er jo greit å vite.

Jeg kaller den med sushirisen på utsiden for vrengt maki. Gunkan heter de som ser ut som små båter med fyll i. Gunkan betyr ubåt, tror jeg. Så er det Sashimi som er bare fisk og nigiri som er ris og fisk. 😀

Sushi er en besettelse, vi lager det ganske ofte vi også.

Vrengt maki, ja.

Geisha grøtris funker fint. Det er forskjell på Ming og Geisha. Vi gidder ikke styre med ris når vi lager hjemme vi, da. Da er det bare salmalaks, avokado og agurk på et fat, og så dypper vi det i soyasaus.

Det var Geisha jeg brukte, skrev feil. Jeg syntes IKKE det var det samme. Kommer ikke til å bruke det igjen.
Salte så dyre de noriarkene er i vanlig matbutikk! Over 50 kr. På asiatisk butikk får man dem til halve prisen, så jeg må nok på asiasjappa i neste uke. Jeg lager sushi hjemme en gang i uka, er så godt.

Men tilgi min uvitenhet, Dixie, du spiser altså sjømat?

Tjorven skrev:

De fleste sushisteder lar deg bytte ut de fleste bitene med laks når vi kjøper ferdige pakker og du bestiller take away. Vi pleier å bytte ut reka og et par andre biter med laks, og betaler ikke noe ekstra for det.

Jeg synes laks er det aller beste.

Eg gjer og det. Som regel bestiller vi bare laksebiter (nigiri) og laksemaki, i det antallet vi vil ha, istadenfor dei ferdige pakkane. Eg er ikkje like glad i den kvite fisken.

Rug skrev:

Men tilgi min uvitenhet, Dixie, du spiser altså sjømat?

Nei, jeg spiser ingenting animalsk. Men jeg forstår at du spør (jeg skrev hva jeg har inni litt over her, men det er nok lett å overse det). Mange vet ikke at sushi betyr "ris tilsmakt med eddik". Navnet henviser altså til risen, og sushi kan spises både med og uten fisk.