Råkost

Har brukt salat mye, men blitt blitt lei. Men har fått øynene opp for råkost! Det er jo kjempegodt! Idag har jeg raspet blomkål, med urtesalt, eddik og olje på.
Jeg tenker at gulrot også egner seg. Men hva annet? Noen ideer?

Kålrot er knall, samme med epler, kålhode er supert. Jeg lager av og til litt enkel dressing - bittelitt god olje, litt sukker, litt salt, litt pepper, litt surt, da holder eplene seg fine. Blander også i rosiner noen ganger.

Rødbeter, eple, gulrot og kålrot bruker vi. Hver for seg eller i blanding.

Jeg pleier å lage en blanding av revet gulrot, reddik og kålrabi.
Det blir helt nydelig, for den krydrete reddiken balanseres perfekt mot søt gulrot og litt bitrere kålrabi.

Jeg fikk engang servert revet gulrot, med litt revet kålrot, og rosiner i. Det var faktisk veldig godt.

Coleslaw.

Kupper tråden med to spørsmål:

Hvordan er råkost av rotgrønnsaker sånn karbomessig?
Kan man spise rå rødbeter?

Appelsin (når de er gode), gulrot og rosiner bruker vi en del. Det er godt.

Hondacrv skrev:

Appelsin (når de er gode), gulrot og rosiner bruker vi en del. Det er godt.

Åh, det er jo nydelig, det er lenge siden jeg har laget det.
Jeg pleier å bruke gulrot, eple og sitron (bare litt sitronsaft over), elsker det. Men her var det mange gode tips.

Avsporinger og trådkuppinger er velkommen
Mange gode tips.
Men lurer på om dere bruker dressing på, eller spiser det "bart"?
Kanskje det holder med råvarene når det er sånn i svarene her.

Røbeter og eple med litt syrlig i (sitron, lime eller askorbinsyre)

bønna skrev:

Avsporinger og trådkuppinger er velkommen
Mange gode tips.
Men lurer på om dere bruker dressing på, eller spiser det "bart"?
Kanskje det holder med råvarene når det er sånn i svarene her.

Eg brukar ikkje dressing. Syns det er godt utan.

Vi fikk raspet rødbet til fisk flere ganger i Spania i sommer. Veldig veldig godt. Var nok syrnet litt med sitron eller edikk.

Så et matprogram i går der en laget råkost salat med; kål, gulrot, eple og toppet med ristede solsikkekjerner.