Apropos sukat: liker du tunge fruktkaker?

Sukat er djevelens verk.

Jeg syns sukat er så fælt, men skulle ønske jeg likte sånne tunge fruktkaker. Dengang ei.

Jeg har fått en engelsk fruktkake i vertinnegave. Innkjøpt i London i fancy eske. Har alltid hatt lyst til å smake, og gleder meg. Fikk anbefalt å lage custard til, så det må jeg huske å kjøpe inn til.

Milfrid skrev:

Sukat er djevelens verk.

Og når det gjelder tunge fruktkaker, mistenker jeg også at han har hatt en finger med i spillet. Det og delfiakaker.

Ingen av delene her heller. Ikkje rosinboller heller. Tørka frukt i bakverk generelt er ein uting.

Jeg har vært enig med meg selv i femten år, ser jeg.

Jeg elsker fortsatt tunge fruktkaker og rosiner, sukat, apsikat og u name it.

Madicken skrev:

Og når det gjelder tunge fruktkaker, mistenker jeg også at han har hatt en finger med i spillet. Det og delfiakaker.

Synes ikke at delfiakakene skal blandes inn her....

nokon skrev:

Ingen av delene her heller. Ikkje rosinboller heller. Tørka frukt i bakverk generelt er ein uting.

Jepp

Sukat, frukt, rom, kaker, alt er godt. Italiensk hjemmelaget is i samme gate, som zuppa inglese og Malaga. .

Jeg har faktisk aldri smakt tunge fruktkaker men alltid hatt lyst å prøve. Jeg liker tørket frukt men sukat blir jeg ikke helt fortrolig med nei. Det minner litt om snørr, synes jeg. Bussefanter, som vi sier her i Stavanger.

Dixie Diner skrev:

Jeg har faktisk aldri smakt tunge fruktkaker men alltid hatt lyst å prøve. Jeg liker tørket frukt men sukat blir jeg ikke helt fortrolig med nei. Det minner litt om snørr, synes jeg. Bussefanter, som vi sier her i Stavanger.

Altså du må ikke skrive sånn før jeg har fått smakt på min tunge fruktkake. Har heller aldri smakt, men fikk en fra Harrods i gave. Nå utsetter jeg det litt til for å glemme beskrivelsen din.

Kan noen gi meg et eksempel på en tung fruktkake? Så jeg kan google og lese oppskriften. Jeg har aldri smakt, men likevel har jeg tydeligvis svart at jeg misliker både sukat og tunge fruktkaker da denne tråden ble vekket til live igjen. Om de inneholder tørket frukt og/eller sukat og/eller rosiner er det 99,9% sjanse for at jeg har svart sant da.

Tunge fruktkaker består av hovedsakelig tørket frukt (vanligvis inkludert rosiner), pluss nøtter, og bare nok deig til å holde dem sammen, så da regner jeg med at det du sier stemmer, Input. 🙂

Hva slags deig er det? Jeg ser liksom for meg noe delfia-aktivt, bare mye mer frukt. Men det er kanskje ikke sånn?

Nei, det er kakedeig, ikke sjokolade.

Jeg har flere ganger laget kake etter omtrent denne oppskriften, hvis du (eller andre) er interessert i et konkret eksempel: http://www.foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=52264

Jøss. Det har jeg aldri sett eller hørt om før nå.

Det er en veldig tradisjonell kake i England, og nok mindre vanlig her. Men moren min lagde alltid fruktkake da jeg var liten, og den lignet på denne typen her, men uten all konjakken. Det var en formkake med en del juleaktig krydder, og masse ulike sorter tørket frukt, og kanskje også nøtter, jeg husker ikke.