Pinnekjøtt

Har fått levert pinnekjøtt fra Idsøe på døren. Vet vi har alt for mye, men pakkene kom på 2 kg og 2 kg ville vært for lite.

Er det best å koke alt eller skal jeg bare lage det jeg vet vi trenger (og litt mer) og så fryse resten?

Lag det dere trenger og frys resten.

Frys resten ja.

Syrinx skrev:

Lag det dere trenger og frys resten.

Ja, er ikke det like greit? Tror ikke vi lager pinnekjøtt to ganger i julen. Kan heller lage det til middag i januar.

Pinnekjøtt holder seg bra i fryseren.

Jeg kjøpte på rema (de har et merke som faktisk er bedre enn Idsøe 😉 det er pinnesteik faktisk, så hsr jeg gjerne noen «pinner» påmtoppen.
Pakkene er også for store til meg alene så jeg fryser halvparten (u dampet) og har litt senere.

Vann ut alt samtidig og frys det dere ikke bruker nå, så er det litt raskere med neste middag.

Acino skrev:

Vann ut alt samtidig og frys det dere ikke bruker nå, så er det litt raskere med neste middag.

Smart, takk for tips.

Alternativt lager du alt nå og bruker restene til å lage pinnekjøttlapskaus i romjula.

millact skrev:

Ja, er ikke det like greit? Tror ikke vi lager pinnekjøtt to ganger i julen. Kan heller lage det til middag i januar.

Pinnekjøtt passer veldig godt som tilbehør til potetball.

Jeg lager også ekstra mye i år, bare for å kunne bruke i steam buns / bao i romjulen. Nam!

Halve stasen med pinnekjøtt for meg er restematen.
Pinnekjøtt carbonara og pizza med hvit saus og pinnekjøtt er favoritter i heimen.

Pinnekjøtt smaker godt i påsken og da er det vanskelig å få kjøpt det.

Tjorven skrev:

Alternativt lager du alt nå og bruker restene til å lage pinnekjøttlapskaus i romjula.

Skulle jeg si også - det blir utrolig god lapskaus av pinnekjøtt!

Fløyel skrev:

Pinnekjøtt smaker godt i påsken og da er det vanskelig å få kjøpt det.

Vi flytter i vinterferien, så vil helst ha tom fryser innen det.

Men tenker vi spiser rester fra julaften en av de nærmeste dagene og så blir det nok en middag eller to i januar.

Inagh skrev:

Skulle jeg si også - det blir utrolig god lapskaus av pinnekjøtt!

Kanskje vi lager det en dag også.

Hvis man pleier å fyre bål, med eller uten bålpanne, så kan jeg tipse om å grille pinnekjøtt på glør. Det er så godt!

Vi har alltid pinnekjøtt i påska, da har vi det gjerne på grillen ute.

Syrinx skrev:

Hvis man pleier å fyre bål, med eller uten bålpanne, så kan jeg tipse om å grille pinnekjøtt på glør. Det er så godt!

Vi har alltid pinnekjøtt i påska, da har vi det gjerne på grillen ute.

Smart! Og du behandler/koker kjøttet på forhånd før du griller, ja?

Madicken skrev:

Smart! Og du behandler/koker kjøttet på forhånd før du griller, ja?

Ja, vanner ut og damper. Til jul hiver vi kjøttet i grillen i ovnen før servering, men grill/bål slår alt.